FitDiaryOmletă Proteică cu Brânză Cottage și Spanac
O omletă bogată în proteine, perfectă pentru micul dejun sau cină. Combinația de ouă, brânză cottage și spanac oferă un aport excelent de proteine și nutrienți esențiali.
Ingrediente
- 3 bucăți ouă (la temperatura camerei)
- 100 g brânză cottage (cu conținut redus de grăsime)
- 50 g spanac proaspăt (spălat și stors)
- 1 linguriță ulei de cocos (pentru gătit)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
- 1 vârf de linguriță fulgi de chilli (opțional)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
3 minSpală spanacul proaspăt și stoarce-l bine de apă. Dacă frunzele sunt mari, taie-le grosolan. Bate ușor ouăle într-un bol cu o lingură de apă, sare și piper.
Sfat: Ouăle la temperatura camerei se gătesc mai uniform și devin mai pufoase.
Gătește spanacul
2 minÎncălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă uleiul de cocos. Când uleiul s-a topit, adaugă spanacul și gătește 1-2 minute până se ofilește. Scoate spanacul pe o farfurie.
Prepară omleta
3 minÎn aceeași tigaie, toarnă ouăle bătute. Lasă-le să se întindă uniform și gătește 2-3 minute la foc mic-mediu, fără să amesteci.
Sfat: Nu amesteca ouăle pentru o omletă clasică, frumoasă și compactă.
Adaugă umplutura
1 minCând omleta este aproape gata (pe margini este solidă, dar în mijloc încă ușor moale), adaugă brânza cottage și spanacul gătit pe jumătate din suprafața omletei. Presară fulgi de chilli dacă folosești.
Finalizează și servește
1 minÎndoaie omleta la jumătate cu o spatulă, acoperind umplutura. Gătește încă 1 minut, apoi transferă pe o farfurie. Servește imediat.
Sfat: Omleta continuă să se gătească și după ce o scoți din tigaie, deci e mai bine să o iei puțin mai moale.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga și roșii cherry tăiate în sferturi pentru extra vitamine și culoare.
- Înlocuiește spanacul cu rucola sau kale pentru variație.
- Servește alături de o felie de pâine integrală pentru un mic dejun complet.
- Pentru un conținut și mai mare de proteine, folosește doar albuș la 2 din cele 3 ouă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Ouă Umplute cu Avocado și Iaurt Grecesc
Ușor
Mic Dejun cu Quinoa și Fructe
Ușor
Smoothie Proteic cu Banane și Unt de Arahide
Ușor