FitDiarySandwich Proteic cu Curcan și Humus
Un sandwich sănătos și echilibrat, bogat în proteine și fibre. Perfect pentru prânz la birou sau ca masă post-antrenament, oferă energie susținută.
Ingrediente
- 2 felii pâine integrală (preferabil cu semințe)
- 80 g piept de curcan (felii subțiri, fiert sau afumat)
- 40 g humus (aproximativ 2 linguri)
- 50 g roșii (1 roșie medie, felii)
- 40 g castravete (felii subțiri)
- 20 g salată verde (iceberg sau mix de salată)
- 10 g rucola (pentru gust picant)
- 30 g ardei roșu (felii subțiri)
Mod de preparare
Pregătește legumele
4 minSpală toate legumele. Taie roșia în felii de aproximativ 0.5 cm grosime. Taie castravetele și ardeiul roșu în felii subțiri. Scutură frunzele de salată verde și rucola pentru a le usca.
Sfat: Poți pregăti legumele cu o seară înainte și le păstrezi în frigider în containere separate.
Pregătește pâinea
2 minPoți opri să prăjești ușor feliile de pâine integrală în toaster pentru o textură mai crocantă, sau le folosești așa. Întinde uniform humusul pe ambele felii de pâine - aproximativ 20g pe fiecare.
Sfat: Humusul acționează ca un strat barieră care previne înmuierea pâinii de la sucurile legumelor.
Asamblează sandwich-ul
3 minPe prima felie de pâine, așează în ordine: frunzele de salată verde, feliile de curcan (pliază-le pentru un aspect mai atractiv), roșiile, castravetele, ardeiul roșu și la final rucola. Acoperă cu a doua felie de pâine cu humus în jos.
Sfat: Apasă ușor sandwich-ul înainte de a-l tăia pentru a se lipi mai bine ingredientele.
Servește
1 minTaie sandwich-ul pe diagonală pentru prezentare. Dacă îl ambalezi pentru a-l lua la serviciu, înfășoară-l strâns în folie alimentară sau hârtie pergament.
Sfat: Consumă în maximum 4-5 ore pentru prospețime maximă.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui curcanii cu piept de pui fiert sau cu ton conservă pentru variație.
- Pentru o versiune vegetariană, folosește tofu afumat sau falafel în loc de curcan.
- Adaugă o linguriță de semințe de chia sau in peste humus pentru extra fibre și omega-3.
- Dacă îți place picant, adaugă un strat subțire de muștar dijon sau câteva inele de ardei iute.
- Pentru meal prep, pregătește 4-5 sandwichuri deodată și păstrează-le în frigider până la 2 zile.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Wrap cu Pui și Legume în Lipie
Ușor
Sandwich cu Pui și Avocado
Ușor
Sos de Iaurt cu Usturoi și Mărar
Ușor