FitDiaryVafe Proteice cu Banane și Ovăz
Vafe sănătoase și pufoase, perfecte pentru micul dejun sau gustare. Preparate cu banane, ovăz și ouă, oferă energie susținută și sunt delicioase.
Ingrediente
- 150 g fulgi de ovăz (măcinați fin)
- 2 bucăți banane (coapte, medii)
- 2 bucăți ouă
- 120 ml lapte vegetal (migdale sau ovăz)
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 linguriță ulei de cocos (pentru uns aparatul de vafe)
Mod de preparare
Pregătește fulgii de ovăz
3 minMăcină fulgii de ovăz în blender sau robot de bucătărie până obții o consistență de făină fină. Transferă într-un bol mare și adaugă praful de copt, scorțișoara și sarea. Amestecă bine ingredientele uscate.
Sfat: Dacă nu ai blender, poți folosi direct făină de ovăz din comerț.
Pregătește ingredientele umede
3 minÎntr-un bol separat, zdrobește bananele cu o furculiță până obții un pireu neted. Adaugă ouăle, laptele vegetal și extractul de vanilie. Bate bine cu un tel până se omogenizează complet.
Sfat: Asigură-te că bananele sunt coapte - vor fi mai dulci și mai ușor de zdrobit.
Combină ingredientele
4 minToarnă amestecul umed peste ingredientele uscate și amestecă delicat cu o spatulă până se incorporează. Lasă aluatul să se odihnească 2-3 minute pentru ca ovăzul să absoarbă lichidele.
Sfat: Nu amesteca excesiv - câteva grumăjoare mici sunt normale și vor face vafele mai pufoase.
Încălzește aparatul de vafe
2 minPornește aparatul de vafe la temperatură medie-mare și unge ușor plăcile cu ulei de cocos folosind o perie de bucătărie sau o hârtie absorbantă.
Coace vafele
15 minToarnă aproximativ 80-100ml de aluat în centrul aparatului (cantitatea depinde de dimensiunea aparatului tău). Închide capacul și coace 3-4 minute, până când vafele sunt aurii și crocante. Repetă procesul cu restul aluatului.
Sfat: Nu deschide aparatul prea devreme - vafele trebuie să fie bine coapte pentru a fi crocante pe exterior.
Servește
1 minServește vafele imediat, calde, cu topping-uri la alegere: fructe proaspete, unt de arahide, iaurt grecesc sau miere.
Sfat: Dacă vrei să le păstrezi crocante mai mult timp, pune-le pe un grătar de răcire, nu stivuite.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui o banană cu 2 linguri de unt de arahide pentru mai multe proteine și un gust diferit.
- Vafele se pot congela - pune-le între foi de hârtie de copt și păstrează în pungi de congelator până la 3 luni. Reîncălzește în toaster.
- Pentru vafe extra proteice, adaugă 30g pudră proteică de vanilie și mai mult lapte vegetal până la consistența dorită.
- Adaugă 50g afine sau bucățele de ciocolată neagră în aluat pentru o variantă mai indulgentă.
- Servește cu iaurt grecesc și fructe de pădure pentru un mic dejun complet și echilibrat.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pancakes Proteice cu Banane
Ușor
Granola cu Fulgi de Hrișcă și Miere
Ușor
Smoothie Bowl Verde cu Spanac și Banane
Ușor