FitDiaryWrap cu Pui și Legume în Lipie
Un wrap sănătos și sățios cu piept de pui la grătar, legume proaspete și sos de iaurt, perfect pentru prânz sau cină. Lipiile integrale oferă fibre suplimentare.
Ingrediente
- 250 g piept de pui (fără piele)
- 2 bucăți lipie integrală
- 80 g salată verde (felii subțiri)
- 150 g roșii (tăiate felii)
- 100 g castravete (felii subțiri)
- 80 g ardei gras roșu (felii)
- 80 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 1 căței usturoi (zdrobit)
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește puiul
5 minTaie pieptul de pui în fâșii subțiri. Condimentează cu jumătate din sare, piper negru și boia de ardei. Lasă să se marineze timp de 5 minute.
Sfat: Fâșiile subțiri se gătesc mai rapid și uniform.
Pregătește sosul
3 minÎntr-un bol mic, amestecă iaurtul grecesc cu usturoiul zdrobit, sucul de lămâie și restul de sare. Omogenizează bine.
Sfat: Sosul poate fi preparat cu o zi înainte și păstrat la frigider.
Gătește puiul
8 minÎncinge o tigaie grill la foc mediu-mare. Adaugă uleiul de măsline și gătește fâșiile de pui timp de 6-7 minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până sunt bine pătruns și aurii.
Sfat: Nu înghesui bucățile de pui în tigaie - lasă spațiu între ele pentru a se rumeni uniform.
Pregătește legumele
5 minSpală și taie toate legumele: salata verde în fâșii, roșiile și castraveții în felii subțiri, ardeiul gras în fâșii.
Încălzește lipiile
3 minÎncălzește lipiile pe tigaie sau în cuptor timp de 1-2 minute fiecare, până devin moi și flexibile.
Sfat: Lipiile calde sunt mai ușor de rulat și nu se rup.
Asamblează wrap-urile
6 minÎntinde lipiile pe o suprafață curată. Distribuie sosul de iaurt pe fiecare lipie, lasând 2 cm liber la margini. Adaugă salata verde, roșiile, castraveții, ardeiul și puiul. Rulează strâns wrap-ul, începând din partea de jos și îndoind marginile spre interior.
Sfat: Pentru un wrap mai crocant, poți să-l încălzești din nou 2 minute pe tigaie după ce l-ai rulat.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui iaurtul grecesc cu hummus pentru o variantă vegană (fără pui).
- Adaugă spanac proaspăt sau rucola pentru mai multe vitamine.
- Wrap-urile pot fi pregătite cu o zi înainte, înfășurate în folie alimentară și păstrate la frigider.
- Pentru o variantă picantă, adaugă fulgi de chili sau sos hot în sosul de iaurt.
- Lipiile integrale pot fi înlocuite cu lipii din făină de ovăz sau lipii proteice.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Salată cu Piept de Pui Fiert și Legume
Ușor
Clătite Integrale cu Mere și Scorțișoară
Ușor