FitDiaryPiept de Pui la Grătar cu Legume
Piept de pui marinat și gătit la grătar, servit cu legume colorate. O rețetă high-protein perfectă pentru prânz sau cină, bogată în proteine și săracă în carbohidrați.
Ingrediente
- 400 g piept de pui (dezosate și fără piele)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat în fasii)
- 1 bucată dovlecel (mediu, tăiat rondele)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri suc de lămâie
- 2 căței usturoi (zdrobiți)
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește marinada
3 minÎntr-un bol, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, oregano, sarea și piperul până obții o marinadă omogenă.
Marinează puiul
10 minTaie pieptul de pui în două pe orizontală pentru a obține file mai subțiri. Plasează-le într-un bol și toarnă jumătate din marinadă peste ele. Masează ușor și lasă la marinat 10 minute la temperatura camerei.
Sfat: Filele mai subțiri se vor găti uniform și mai rapid.
Pregătește legumele
5 minÎn timpul marinării puiului, taie ardeiul în fasii late și dovlecelul în rondele de aproximativ 1 cm grosime. Amestecă-le cu restul marinada.
Gătește la grătar
12 minÎncinge o tigaie grill la foc mediu-mare. Gătește pieptul de pui câte 5-6 minute pe fiecare parte, până când este bine pătruns și are dungi frumoase de grătar. În același timp, gătește legumele pe aceeași tigaie, câte 3-4 minute pe fiecare parte.
Sfat: Puiul este gata când sucurile care curg sunt transparente, nu rozalii.
Odihnește și servește
3 minLasă puiul să se odihnească 2-3 minute înainte de a-l tăia. Servește cu legumele grătar alături.
Sfat: Odihnirea cărnii permite redistribuirea sucurilor pentru o textură mai suculentă.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui tigaia grill cu grătarul electric sau cel cu cărbuni pentru un gust autentic.
- Adaugă o salată verde simplă pentru un prânz complet și echilibrat.
- Marinada poate fi pregătită cu o seară înainte pentru un gust mai intens.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui Caprese cu Mozzarella la Cuptor
Mediu
Sandwich cu Pui și Avocado
Ușor
Pui cu Legume la Tigaie Dublă
Ușor