FitDiaryPui cu Legume la Tigaie Dublă
Rețetă practică pentru tigaie dublă - piept de pui fragezit cu legume colorate, gătite simultan în cele două compartimente. Masă completă și echilibrată, gata în 25 de minute.
Ingrediente
- 300 g piept de pui (tăiat în fâșii)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat în fâșii)
- 1 bucată ardei gras galben (tăiat în fâșii)
- 150 g dovlecel (tăiat rondele)
- 100 g ciuperci champignon (feliate)
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 căți usturoi (zdrobit)
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 0.5 linguriță oregano uscat
- 2 linguri pătrunjel verde (tocat)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
10 minSpală și taie pieptul de pui în fâșii de aproximativ 1 cm lățime. Pregătește legumele: taie ardeii în fâșii, dovlecelul în rondele de 0.5 cm, și felează ciupercile. Zdrobește usturoiul.
Sfat: Asigură-te că toate legumele sunt tăiate uniform pentru o gătire echilibrată.
Gătește puiul în primul compartiment
8 minÎncinge tigaia dublă la foc mediu-mare. Adaugă jumătate din uleiul de măsline în primul compartiment. Condimentează puiul cu sare, piper și boia de ardei. Adaugă puiul și gătește 7-8 minute, amestecând periodic, până devine alb și se rumenește ușor.
Sfat: Nu supraîncărca tigaia - puiul trebuie să aibă contact direct cu suprafața pentru a se rumeni.
Gătește legumele în al doilea compartiment
8 minÎn același timp, în al doilea compartiment al tigăii, adaugă restul uleiului de măsline. Pune ardeii, dovlecelul și ciupercile. Condimentează cu sare, piper și oregano. Gătește 7-8 minute, amestecând ocazional, până legumele devin fragede dar încă crocante.
Sfat: Legumele sunt gata când au culoare ușor aurie la margini dar rămân al dente.
Finalizează și servește
2 minÎn ultimele 2 minute de gătit, adaugă usturoiul zdrobit în ambele compartimente. Presară pătrunjelul verde tocat peste preparat. Amestecă bine și servește imediat.
Sfat: Usturoiul se adaugă la final pentru a-și păstra aromele și a nu se arde.
Sfaturi de la bucătar
- Tigaia dublă este ideală pentru această rețetă - poți găti proteina și legumele simultan, economisind timp și energie.
- Poți înlocui puiul cu file de curcan sau piept de curcan pentru o variantă și mai slabă în grăsimi.
- Servește cu orez brun, quinoa sau cartofi dulci copți pentru o masă mai consistentă.
- Pentru extra proteine, adaugă 50g năut fiert în compartimentul cu legume.
- Rețeta se potrivește perfect pentru meal prep - păstrează până la 3 zile în frigider.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pui la Tigaie cu Legume
Ușor
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Noodles cu Pui și Legume la Wok
Ușor