FitDiaryCreveți la Tigaie cu Usturoi și Pătrunjel
Creveți suculenți gătiți la tigaie cu usturoi aromat și pătrunjel proaspăt. O rețetă rapidă, sănătoasă și bogată în proteine, perfectă pentru o cină ușoară.
Ingrediente
- 400 g creveți (curățați și devenat)
- 4 căței usturoi (tăiați mărunt)
- 2 linguri ulei de măsline
- 30 g pătrunjel proaspăt (tocat)
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 vârf de linguriță fulgi de chili (opțional)
- 1 linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește creveții
3 minClătește creveții sub jet de apă rece și șterge-i cu un prosop de bucătărie. Asigură-te că sunt complet curățați și devenați. Condimentează cu sare și piper negru.
Sfat: Creveții trebuie să fie uscați pentru a se румени uniform la tigaie.
Încălzește tigaia
1 minPune tigaia la foc mediu-mare și adaugă uleiul de măsline. Lasă să se încălzească aproximativ 1 minut.
Sfat: Tigaia trebuie să fie bine încinsă înainte de a adăuga creveții.
Prăjește usturoiul
1 minAdaugă usturoiul tăiat mărunt în tigaie și sotează timp de 30 de secunde până devine aromat, având grijă să nu se ardă.
Sfat: Usturoiul ars devine amar, așa că mișcă tigaia constant.
Gătește creveții
5 minAdaugă creveții în tigaie într-un singur strat. Lasă-i să se gătească 2-3 minute pe o parte până devin roz și opaci, apoi întoarce-i și gătește încă 2 minute pe cealaltă parte.
Sfat: Nu supraîncărca tigaia - dacă e nevoie, gătește în două reprize.
Finalizează preparatul
1 minAdaugă sucul de lămâie, fulgii de chili (dacă folosești) și jumătate din pătrunjel. Amestecă bine timp de 30 de secunde. Retrage tigaia de pe foc și presară restul de pătrunjel deasupra.
Sfat: Nu găti prea mult creveții - devin tari și cauciucoși.
Sfaturi de la bucătar
- Servește creveții cu orez integral sau o salată verde pentru o masă completă.
- Poți adăuga vin alb sec (50ml) la pasul 5 pentru mai multă savoare.
- Dacă folosești creveți congelați, decongelează-i complet și șterge-i foarte bine.
- Pentru o variantă picantă, mărește cantitatea de fulgi de chili.
- Se pot folosi și alte ierburi aromate: coriandru, busuioc sau mărar.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată de Quinoa cu Avocado și Creveți
Mediu
Paste Integrale cu Pui și Legume
Ușor
Orez cu Legume la Tigaie
Ușor