FitDiaryPiept de Pui Caprese cu Mozzarella la Cuptor
Piept de pui suculent la cuptor, umplut cu mozzarella cremoasă, roșii proaspete și busuioc aromat. O rețetă sănătoasă, bogată în proteine, perfectă pentru cină.
Ingrediente
- 600 g piept de pui (4 piepturi mici)
- 150 g mozzarella (tăiată felii)
- 200 g roșii (2 roșii medii, feliate)
- 15 g busuioc proaspăt (aproximativ 15 frunze)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței usturoi (zdrobiti)
- 1 lingură oțet balsamic
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- 1 linguriță oregano uscat
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și ingredientele
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Spală piepturile de pui și tapetează-le cu prosoape de hârtie. Pregătește mozzarella în felii subțiri, roșiile feliate și frunzele de busuioc spălate.
Sfat: Alege piepturi de pui de grosime uniformă pentru o coacere echilibrată.
Pregătește buzunarele în pui
5 minCu un cuțit ascuțit, fă o incizie orizontală în partea laterală a fiecărui piept de pui, creând un buzunar adânc, având grijă să nu tai complet. Condimentează interior și exterior cu sare, piper și oregano.
Sfat: Nu tăia până la capăt - lasă marginile închise pentru a păstra umplutură înăuntru.
Umple piepturile de pui
3 minÎn fiecare buzunar, introduce 2-3 felii de mozzarella, 2-3 felii de roșii și câteva frunze de busuioc. Fixează marginile cu scobitori dacă este necesar.
Pregătește marinada
2 minÎntr-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit și oțetul balsamic. Pune piepturile umplute într-o tavă unsă și unge-le cu această marinаdă pe ambele părți.
Sfat: Folosește o tavă suficient de mare pentru ca piepturile să nu se atingă.
Coace la cuptor
30 minIntrodu tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 25-30 de minute, până când puiul este bine pătruns (temperatura internă de 75°C) și mozzarella este topită și ușor rumenit pe margini.
Sfat: La mijlocul coacerii, poți stropi puiul cu sucurile din tavă pentru mai multă suculență.
Odihnește și servește
5 minScoate tava din cuptor și lasă puiul să se odihnească 5 minute înainte de servire. Decorează cu busuioc proaspăt și stropește cu sucurile rămase în tavă.
Sfat: Servește cu o salată verde sau legume la abur pentru o masă completă.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga spanac proaspăt în umplutura pentru mai multe nutrienți și culoare.
- Pentru un gust mai intens, marinează puiul cu usturoi și oregano cu 2 ore înainte.
- Înlocuiește mozzarella cu mozzarella light pentru o variantă cu mai puține calorii.
- Se poate pregăti cu o zi înainte și încălzi la cuptor înainte de servire.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pulpe de Pui la Cuptor cu Legume
Ușor
Legume Gratinate la Airfryer
Ușor
Dorada la Cuptor cu Legume Mediteraneene
Ușor