FitDiaryPulpe de Pui la Cuptor cu Legume
Pulpe de pui suculente la cuptor cu cartofi, morcovi și ceapă, preparate cu condimente aromate. O rețetă simplă și hrănitoare, perfectă pentru un prânz sau cină în familie.
Ingrediente
- 800 g pulpe de pui (4 bucăți)
- 400 g cartofi (tăiați în sferturi)
- 300 g morcovi (tăiați în bucăți)
- 2 bucăți ceapă roșie (tăiate în sferturi)
- 2 linguri ulei de măsline
- 4 catei usturoi (zdrobit)
- 2 lingurițe rozmarin (uscat)
- 1 linguriță cimbru (uscat)
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 1 bucată lămâie (pentru servit)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
10 minSpală pulpele de pui și șterge-le cu prosop de hârtie. Curăță și taie cartofii în sferturi, morcovii în bucăți de 3-4 cm, iar ceapa în sferturi. Zdrobește usturoiul.
Sfat: Asigură-te că legumele sunt tăiate uniform pentru o gătire echilibrată.
Marinează puiul
5 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, rozmarinul, cimbrul, boia de ardei, sarea și piperul. Adaugă pulpele de pui și masează bine cu amestecul de condimente pe toate părțile.
Sfat: Pentru cel mai bun rezultat, lasă puiul să se marineze 30 de minute în frigider.
Pregătește tava
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Așază legumele (cartofi, morcovi, ceapă) într-o tavă mare de cuptor. Stropește cu puțin ulei și condimentează cu sare și piper. Amestecă bine, apoi așază pulpele de pui marinate deasupra legumelor.
Sfat: Folosește o tavă suficient de mare pentru ca pulpele să nu se atingă - astfel pielea va fi crocantă.
Coace la cuptor
50 minIntrodu tava în cuptorul preîncălzit și coace 45-50 de minute. La jumătatea timpului de coacere (după 25 de minute), amestecă legumele și stropește puiul cu sucurile din tavă.
Sfat: Puiul este gata când temperatura internă ajunge la 75°C și sucurile curg transparente.
Servește
5 minScoate tava din cuptor și lasă să se odihnească 5 minute. Servește pulpele de pui fierbinți alături de legumele coapte, stropite cu suc de lămâie proaspătă.
Sfat: Decorează cu pătrunjel proaspăt pentru un plus de culoare și aromă.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o piele și mai crocantă, crește temperatura cuptorului la 220°C în ultimele 10 minute de coacere.
- Poți înlocui rozmarinul și cimbrul cu condimente mediteraneene sau curry pentru o variantă diferită.
- Adaugă ardei gras tăiat în bucăți împreună cu celelalte legume pentru mai multă varietate.
- Rețeta se pretează excelent la meal prep - se păstrează 3-4 zile în frigider în recipiente închise ermetic.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Orez cu Legume și Pui la Tigaie
Ușor
Aripioare de Pui Crocante la Airfryer
Ușor