Legume
Câte calorii are Cartofi?
77 kcal la 100g · 116 kcal per un cartof mediu
Versatili și accesibili, cartofii sunt o sursă naturală de energie, potasiu și vitamina C, formând baza multor rețete tradiționale românești.
Informații nutriționale
- ●Cartofii conțin mai mult potasiu decât bananele — un cartof mediu oferă 620mg de potasiu, 18% din doza zilnică.
- ●Amidonul rezistent din cartofii fierți și răciți hrănește bacteriile benefice din intestin, îmbunătățind digestia.
- ●Cartofii cruzi sunt practic fără grăsimi, cu doar 0.1g la 100g, fiind una dintre cele mai slabe surse de lipide.
Sfaturi pentru sănătate
- ✓Fierbe cartofii și lasă-i să se răcească înainte de consum pentru a crește conținutul de amidon rezistent benefic intestinului.
- ✓Păstrează coaja cartofilor la gătit — aceasta conține cea mai mare concentrație de fibre, potasiu și vitamina C.