FitDiaryCereale
Calorii Faina alba
364 kcal la 100g · 437 kcal per o ceașcă
Făina albă este produsul rezultat din măcinarea boabelor de grâu după îndepărtarea tărâțelor și germenului. Este ingredientul de bază în panificație, cofetărie și pentru numeroase preparate culinare, oferind structură și textura specifică produselor de patiserie.
Informații nutriționale
- ●Făina albă conține gluten, o proteină care conferă elasticitate aluatului și este esențială pentru obținerea pâinii pufoase.
- ●Procesul de rafinare elimină tărâțele bogate în fibre și germenul bogat în vitamine, reducând valoarea nutrițională comparativ cu făina integrală.
- ●În România, făina este adesea îmbogățită cu acid folic, fier și vitamine B pentru a compensa pierderile din rafinare.
Sfaturi pentru sănătate
- ✓Înlocuiește jumătate din făina albă cu făină integrală în rețete pentru a crește aportul de fibre fără a afecta prea mult textura.
- ✓Păstrează făina într-un recipient etanș, la loc uscat și răcoros, pentru a preveni oxidarea grăsimilor și atacul insectelor.
Alimente similare din categoria Cereale
Faina alba 650 Castello
Cereale346kcal / 100g
P: 9.5gC: 74.1gG: 1.3g
Faina alba de grau 000 Grania
Cereale358kcal / 100g
P: 11.5gC: 76gG: 0.9g
Faina alba de grau 650 Aro
Cereale347kcal / 100g
P: 10.3gC: 72gG: 1g
Faina alba de grau 650 Auchan
Cereale343kcal / 100g
P: 10.5gC: 72.9gG: 1g
Faina alba de grau 650 Baneasa
Cereale346kcal / 100g
P: 10.5gC: 72.5gG: 1.2g
Faina alba de grau 650 Kaufland
Cereale342kcal / 100g
P: 10gC: 73.6gG: 0.9g