FitDiarySosuri
Calorii Sos de soia
72 kcal la 100g · 11 kcal per o lingură
Sosul de soia este un condiment fermentat tradițional asiatic, obținut din boabe de soia, grâu, sare și apă. Procesul de fermentație creează acea aromă umami caracteristică și oferă un profil nutrițional surprinzător, cu un conținut ridicat de proteine pentru un condiment lichid.
Informații nutriționale
- ●Cu 12.6g proteine la 100ml, sosul de soia conține mai multe proteine decât laptele, oferind aminoacizi esențiali.
- ●O lingură (15ml) adaugă doar 11 calorii preparatelor, dar intensifică semnificativ gustul umami al alimentelor.
- ●Fermentația naturală produce enzime benefice și peptide bioactive care pot susține sănătatea digestivă.
Sfaturi pentru sănătate
- ✓Limitează consumul la 1-2 linguri (15-30ml) pe porție din cauza conținutului ridicat de sodiu, aproximativ 5000-6000mg la 100ml.
- ✓Alege variante cu sodiu redus dacă ai tensiune arterială ridicată, păstrând aceeași aromă umami cu până la 40% mai puțin sodiu.
Alimente similare din categoria Sosuri
Sos de soia Inedit
Sosuri73.5kcal / 100g
P: 2.6gC: 15.7gG: 0g
Sos de soia Tao Tao
Sosuri26.5kcal / 100g
P: 3.8gC: 2.7gG: 0g
Sos de stridii Vitasia Lidl
Sosuri121kcal / 100g
P: 1.9gC: 28gG: 0.6g
Sos de tomate Auchan
Sosuri38kcal / 100g
P: 1.1gC: 8gG: 0.2g
Sos de tomate cu branza ricotta Barilla
Sosuri95kcal / 100g
P: 3.3gC: 6.6gG: 5.8g
Sos de usturoi Glenn KFC
Sosuri436kcal / 100g
P: 1.6gC: 11.6gG: 42.4g