Salt la conținut
FitDiaryFitDiary
Condimente

Calorii Usturoi uscat

331 kcal la 100g · 10 kcal per o linguriță

Usturoiul uscat sub formă de pudră sau granule este o versiune concentrată și convenabilă a usturoiului proaspăt. Deși pierde o parte din compușii volatili în timpul procesării, rămâne o sursă excelentă de aromă și beneficii nutriționale, perfect pentru amestecuri de condimente.

Informații nutriționale

  • Usturoiul uscat conține 331 calorii la 100g, dar o linguriță (3g) are doar 10 calorii și oferă aromă intensă echivalentă cu 1-2 căței proaspăți.
  • Forma uscată concentrează fibrele și mineralele, oferind 9g fibre și 73mg calciu la 100g, mult peste usturoiul proaspăt.
  • Usturoiul pudră conține compuși organosulfurici stabili care rezistă la temperaturi înalte, fiind ideal pentru marinări și rubs pentru carne.

Sfaturi pentru sănătate

  • Folosește o linguriță de usturoi uscat (3g) în loc de 1-2 căței proaspăți în rețete gătite, economisind timp fără a compromite aroma.
  • Amestecă usturoi pudră cu oregano, busuioc și ardei iute pentru un condiment italian versatil, perfect la paste, pizza sau legume la cuptor.

Descarcă FitDiary

Numără caloriile automat pentru mâncarea românească.

Alimente similare din categoria Condimente