FitDiaryPireu de Conopidă cu Cartof pentru Bebeluși
Pireu cremos și delicat de conopidă cu cartof, perfect pentru bebelușii de la 9 luni. Rețetă simplă, nutritivă și ușor de digerat, ideală pentru diversificare.
Ingrediente
- 200 g conopidă (spălată și tăiată în bucheți mici)
- 150 g cartofi (curățați și tăiați în cuburi)
- 1 linguriță ulei de măsline extravirgin (presat la rece)
- 500 ml apă (pentru fiert)
Mod de preparare
Pregătește legumele
5 minSpală bine conopida și împarte-o în buchețele mici. Curăță cartofii, spală-i și taie-i în cuburi de aproximativ 2 cm pentru a se găti uniform.
Sfat: Alege conopidă proaspătă, cu buchețele albe și fără pete maronii.
Fierbe legumele
20 minPune cartofii și conopida într-o oală cu apă rece. Adu la punct de fierbere, apoi reduce focul și lasă să fiarbă la foc mediu timp de 15-20 minute, până când legumele sunt foarte moi și se pot pătrunde ușor cu o furculiță.
Sfat: Verifică după 15 minute dacă legumele sunt suficient de moi pentru bebeluș.
Scurge și pasează
3 minScurge legumele, păstrând aproximativ 50 ml din apa de fierbere. Pasează legumele cu un blender vertical sau un pasator manual până obții un pireu fin și cremos. Adaugă treptat din apa păstrată dacă pireul este prea gros.
Sfat: Pentru bebeluși de 9 luni, consistența trebuie să fie fină și cremoasă, fără bucățele.
Finalizează pireul
2 minAdaugă lingurița de ulei de măsline extravirgin și amestecă bine. Lasă să se răcească la temperatura potrivită pentru bebeluș (verifică întotdeauna temperatura înainte de a servi).
Sfat: Uleiul de măsline ajută la absorbția vitaminelor și adaugă acizi grași esențiali.
Sfaturi de la bucătar
- Poți congela porțiile în forme de cuburi de gheață pentru a avea mereu mâncare proaspătă la îndemână.
- Nu adăuga sare sau condimente pentru bebeluși sub 12 luni - lasă gustul natural al legumelor să iasă în evidență.
- Dacă bebelușul este obișnuit cu texturi mai grosolane, poți lăsa pireul mai grunjos.
- Se poate combina cu piept de pui fiert și passat pentru o masă completă.
- Consumă în maxim 24 de ore dacă păstrezi la frigider, sau congelează imediat pentru păstrare îndelungată.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Supă Cremă de Conopidă și Ghimbir
Ușor
Pireu de Avocado pentru Bebeluși
Ușor
Conopidă Pane la Cuptor
Ușor