FitDiaryPrăjitură de Post Jamila cu Nucă și Cacao
Prăjitură tradițională de post Jamila, pregătită cu ingrediente simple și sănătoase. Blatul pufos cu cacao se îmbină perfect cu crema aromată de nucă, fără zahăr rafinat.
Ingrediente
- 300 g făină integrală
- 50 g cacao pudră nesweetened
- 120 g zahăr de cocos
- 400 ml apă minerală
- 80 ml ulei de cocos
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 linguri oțet de mere
- 150 g nuci măcinate
- 80 ml sirop de arțar (pentru cremă)
- 100 ml lapte de migdale (nesweetened)
- 1 vârf de linguriță sare
Mod de preparare
Pregătește blatul
8 minÎncălzește cuptorul la 180°C. Într-un bol mare, amestecă făina integrală cu cacaoa, zahărul de cocos, bicarbonatul și sarea. Într-un alt bol, combină apa minerală, uleiul de cocos topit, esența de vanilie și oțetul de mere.
Sfat: Uleiul de cocos trebuie să fie topit, dar nu fierbinte, pentru a nu afecta reacția bicarbonatului.
Combină ingredientele
3 minToarnă ingredientele lichide peste cele uscate și amestecă rapid cu o spatulă, doar până se uniformizează compozița. Nu mixa prea mult pentru a păstra blatul pufos.
Sfat: Reacția dintre bicarbonat și oțet începe imediat, așa că lucrează rapid.
Coace blatul
35 minToarnă compozița într-o tavă de 30x20 cm, tapetată cu hârtie de copt. Coace 30-35 minute sau până când un scobitor introdus în centru iese curat. Lasă să se răcească complet.
Pregătește crema Jamila
5 minÎntr-un blender, mixează nucile măcinate cu siropul de arțar, laptele de migdale și un vârf de linguriță de sare până obții o cremă fină și omogenă. Dacă este prea groasă, adaugă mai mult lapte vegetal.
Sfat: Pentru o cremă mai fină, poți folosi nuci înmuiate în prealabil 2-3 ore.
Asamblează prăjitura
9 minTaie blatul răcit în două foi orizontal. Întinde crema de nuci pe prima foaie, acoperă cu a doua foaie și presează ușor. Refrigerează 2 ore pentru ca prăjitura să se stabilizeze înainte de tăiere.
Sfat: Pentru decorare, poți presăra deasupra cacao pudră sau nuci mărunțite.
Sfaturi de la bucătar
- Prăjitura se păstrează la frigider până la 5 zile, într-un recipient închis ermetic.
- Poți înlocui nucile cu migdale sau alune pentru o cremă Jamila diferită.
- Pentru un gust mai intens, adaugă o lingură de cafea instant în aluat.
- Servește prăjitura cu o cafea aromată sau ceai de mentă pentru experiența completă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Prăjitură cu Morcovi și Nuci
Mediu
Negresă de Post cu Ciocolată și Nucă
Ușor
Jamila Fără Coacere cu Cremă de Vanilie și Fructe
Ușor