FitDiaryPrăjitură Fără Coacere cu Ciocolată și Nuci
O prăjitură delicioasă fără coacere, cu straturi de biscuiți integrali, cremă de brânză light și ciocolată neagră. Perfectă pentru un desert rapid și sănătos, gata în 30 de minute plus timpul de refrigerare.
Ingrediente
- 200 g biscuiți integrali (fără zahăr adăugat)
- 50 g unt (topit)
- 300 g brânză de vaci light
- 150 g iaurt grecesc 2%
- 60 g miere (aproximativ 3 linguri)
- 80 g ciocolată neagră 70%
- 60 g nuci (tocate grosier)
- 1 linguriță esență de vanilie
- 50 ml lapte (la temperatura camerei)
Mod de preparare
Pregătește baza
10 minZdrobește biscuiții integrali în procesatorul de bucătărie sau într-o pungă cu ajutorul suletului până obții firimituri fine. Amestecă-i cu untul topit până se combină bine. Tapetează o tavă de 20x20 cm cu hârtie de copt și presează amestecul de biscuiți uniform pe fund.
Sfat: Folosește fundul unei căni pentru a presa uniform stratul de biscuiți.
Prepară crema de brânză
12 minÎntr-un bol, mixează brânza de vaci light cu iaurtul grecesc, mierea și esența de vanilie până obții o cremă fină și omogenă. Topește 50g din ciocolata neagră la bain-marie sau la microunde și încorporează-o în crema de brânză. Adaugă nucile tocate și amestecă ușor.
Sfat: Asigură-te că brânza este la temperatura camerei pentru o cremă perfectă, fără cocoloașe.
Asamblează prăjitura
5 minToarnă crema de brânză peste stratul de biscuiți și nivelează cu o spatulă. Topește restul de ciocolată neagră (30g) cu laptele și toarnă uniform peste cremă, creând modele decorative cu o scobitoare dacă dorești.
Sfat: Mișcă tava într-o parte și-n alta pentru a distribui uniform crema.
Refrigerare
180 minAcoperă tava cu folie alimentară și lasă prăjitura la frigider minimum 3 ore sau peste noapte pentru a se întări complet. Taie în 8 porții egale înainte de servire.
Sfat: Pentru tăiere perfectă, folosește un cuțit cald trecut prin apă fierbinte și uscat între tăieturi.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui nucile cu migdale, alune sau un mix de semințe pentru varietate.
- Pentru o versiune vegană, folosește brânză de caju, iaurt de cocos și înlocuiește mierea cu sirop de agave.
- Prăjitura se păstrează la frigider până la 5 zile în recipient ermetic.
- Poți adăuga fructe proaspete deasupra înainte de servire - zmeură sau căpșuni se potrivesc perfect.
- Pentru extra proteină, adaugă 2 linguri de pudră proteică de vanilie în crema de brânză.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Cheesecake Proteic Fără Coacere
Mediu
Bomboane Energizante cu Ciocolată și Cocos
Ușor
Prăjitură cu Cremă de Ciocolată și Avocado
Ușor