FitDiaryPrăjitură Jamila de Post cu Ciocolată și Cafea
Variantă rapidă și simplă a prăjiturii Jamila de post, fără coacere. Blat cu biscuiți și cafea, cremoasă aromată cu ciocolată neagră și curmale pentru dulceață naturală.
Ingrediente
- 300 g biscuiți integrali de post
- 250 ml cafea neagră (răcită)
- 200 g curmale Medjool (fără sâmburi)
- 150 ml lapte de soia (nesweetened)
- 100 g ciocolată neagră 85%
- 100 g unt de migdale
- 30 g cacao pudră
- 1 linguriță esență de rom
- 2 linguri semințe de chia
- 50 g migdale feliate (pentru decor)
Mod de preparare
Pregătește crema de curmale
12 minÎnmoaie curmalele în apă caldă pentru 10 minute, apoi scurge-le. Pune-le în blender împreună cu laptele de soia, untul de migdale, cacaoa și esența de rom. Mixează până obții o cremă fină și omogenă.
Sfat: Dacă crema este prea groasă, adaugă încă puțin lapte vegetal pentru consistența dorită.
Topește ciocolata
5 minTopește ciocolata neagră la bain-marie sau la microunde în intervale de 20 secunde. Amestecă în crema de curmale și omogenizează bine.
Pregătește primul strat
5 minÎntr-o tavă de 24x24 cm, tapetată cu folie alimentară, așază primul strat de biscuiți înmuiați rapid în cafeaua rece. Nu-i lăsa prea mult în cafea ca să nu se desfacă.
Sfat: Înmuie fiecare biscuite individual, timp de 2-3 secunde pe fiecare parte.
Alternează straturile
8 minÎntinde jumătate din crema de ciocolată peste primul strat de biscuiți. Presară o lingură de semințe de chia. Adaugă al doilea strat de biscuiți înmuiați în cafea, apoi restul cremei.
Finalizează și refrigerează
0Nivelează suprafața cu o spatulă, presară migdalele feliate deasupra și refrigerează minimum 3 ore sau peste noapte pentru ca prăjitura să se întărească perfect.
Sfat: Pentru cea mai bună textură, lasă prăjitura la frigider peste noapte.
Sfaturi de la bucătar
- Prăjitura se poate congela până la 3 luni - porționează înainte de congelare pentru comoditate.
- Poți înlocui cafeaua cu ceai negru sau cicoare pentru o variantă fără cofeină.
- Adaugă stafide sau coji de portocale confiate între straturi pentru mai multă textură.
- Se servește bine cu frișcă de cocos deasupra pentru o variantă mai festivă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Prăjitură cu Biscuiți și Iaurt Grecesc
Ușor
Cheesecake Proteic Fără Coacere
Mediu
Prăjitură Fără Coacere cu Ciocolată și Nuci
Ușor