FitDiaryPrăjitură cu Biscuiți și Iaurt Grecesc
O prăjitură sănătoasă cu biscuiți integrali și iaurt grecesc, fără coacere. Cremă delicioasă cu fructe de pădure, perfectă pentru un desert ușor și nutritiv.
Ingrediente
- 200 g biscuiți integrali (tip digestive)
- 500 g iaurt grecesc 2%
- 3 linguri miere
- 100 ml lapte degresat (pentru înmuiat biscuiții)
- 200 g fructe de pădure mixte (proaspete sau congelate)
- 1 plic gelatină (7g, opțional pentru consistență)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță scorțișoară
Mod de preparare
Pregătește baza de biscuiți
5 minPune laptele într-un bol plat. Înmoaie rapid biscuiții, câte unul, în lapte (2-3 secunde) și așează-i într-o tavă dreptunghiulară de 20x30 cm, acoperind complet fundul.
Sfat: Nu înmuia biscuiții prea mult - trebuie să rămână destul de fermi pentru a forma o bază stabilă.
Prepară crema de iaurt
5 minÎntr-un bol mare, amestecă iaurtul grecesc cu mierea, extractul de vanilie și scorțișoara. Dacă folosești gelatină, dizolv-o în 2 linguri de apă caldă și incorporeaz-o în iaurt. Amestecă până obții o cremă omogenă.
Sfat: Gelatina ajută crema să se întărească mai bine, dar este opțională.
Asamblează prăjitura
8 minToarnă jumătate din crema de iaurt peste stratul de biscuiți. Presară 100g de fructe de pădure. Adaugă al doilea strat de biscuiți înmuiați, apoi restul cremei de iaurt. Decorează deasupra cu restul fructelor de pădure.
Sfat: Nivelează fiecare strat cu o spatulă pentru un aspect uniform.
Lasă la rece
180 minAcoperă tava cu folie alimentară și lasă prăjitura la frigider minimum 3 ore, ideal peste noapte, pentru ca biscuiții să se înmoaie complet și aromele să se combine.
Sfat: Pentru cea mai bună textură, lasă prăjitura la frigider peste noapte.
Servește
2 minTaie prăjitura în 8 porții egale și servește rece. Poți decora cu mentă proaspătă sau fructe suplimentare.
Sfat: Folosește un cuțit înmuiat în apă caldă pentru tăieri perfect.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui fructele de pădure cu banane, kiwi sau mango pentru alte variante de gust.
- Pentru o versiune mai bogată în proteine, adaugă o linguriță de pudră proteică în crema de iaurt.
- Se poate congela în porții individuale - ideal pentru meal prep.
- Dacă vrei o versiune mai săracă în calorii, folosește iaurt grecesc 0% grăsime.
- Adaugă 2 linguri de semințe de chia în cremă pentru mai multe fibre și omega-3.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Mini Cheesecake-uri cu Iaurt Grecesc și Fructe
Mediu
Tort de Iaurt cu Fructe de Pădure
Ușor
Prăjitură cu Cremă de Brânză și Afine
Mediu