FitDiaryPeste
Calorii Calcan
91 kcal la 100g · 182 kcal per un file mare
Calcanul este un pește plat de mare considerat o delicatesă, cu carne albă, fină și extrem de gustoasă. Este un pește slab, bogat în proteine de calitate superioară, apreciat în gastronomia fină pentru textura sa delicată.
Informații nutriționale
- ●Cu 16g proteine și doar 3g grăsimi la 100g, calcanul oferă proteine complete de înaltă calitate, ușor de digerat.
- ●Conține aproximativ 50-70mg colesterol la 100g, un nivel scăzut pentru o sursă animală de proteine.
- ●Este bogat în vitamina B12, niacină (vitamina B3) și seleniu, nutrienți esențiali pentru metabolism energetic și funcția tiroidei.
Sfaturi pentru sănătate
- ✓Gătește calcanul prin metode simple precum grătar, cuptor sau tigaie cu puțin unt pentru a evidenția gustul său delicat, fără a-l masca cu sosuri complexe.
- ✓Servește cu legume fine la abur (sparanghel, baby morcovi) și cartofi noi pentru o masă elegantă, echilibrată și sub 400 calorii.
