Legume
Câte calorii are Cartofi Dulci?
86 kcal la 100g · 129 kcal per un cartof dulce mediu
Legumă rădăcinoasă cu gust natural dulce și textură cremoasă, excelentă sursă de beta-caroten, fibre și carbohidrați complecși.
Informații nutriționale
- ●Un cartof dulce mediu acoperă peste 400% din necesarul zilnic de vitamina A datorită conținutului ridicat de beta-caroten.
- ●Cartofii dulci au un indice glicemic mai mic decât cartofii albi normali, eliberând energia mai gradual.
- ●Culoarea portocalie intensă indică o concentrație mare de carotenoide, antioxidanți cu rol în protecția vederii.
Sfaturi pentru sănătate
- ✓Coace cartofii dulci în loc să îi prăjești pentru a păstra conținutul de nutrienți și a reduce aportul caloric.
- ✓Consumă cartofii dulci împreună cu o sursă de grăsime sănătoasă pentru absorbția optimă a beta-carotenului.