Condimente

Calorii Cuisoare

323 kcal la 100g · 6 kcal per o lingurița

Cuișoarele sunt bobocii florali uscați ai arborelui de cuișoare, folosite ca o mirodenie puternică și aromată în bucătăria tradițională românească și internațională. Au un gust intens, picant și dulceag în același timp, perfect pentru friptură de porc, cozonac, vin fiert și chiar cafeaua turcească.

Informații nutriționale

●Cuișoarele conțin 34.2g fibre la 100g, însă fiind folosite în cantități minime (1-2g per preparat), contribuția lor la aportul zilnic de fibre este neglijabilă.
●Eugenolul, compusul principal din cuișoare (15-20% din greutate), are proprietăți antimicrobiene, antiinflamatorii și anestezice ușoare, fiind folosit chiar în stomatologie.
●O lingurița de cuișoare măcinate (2g) conține aproximativ 6.5 calorii și oferă doze semnificative de mangan, vitamina K și antioxidanți puternici.

Sfaturi pentru sănătate

✓Adaugă 3-4 cuișoare întregi în friptura de porc sau rață pentru un gust tradițional românesc, sau macină 1-2 boabe în aluatul pentru cozonac.
✓Fierbe 2-3 cuișoare cu portocale, scorțișoară și miere pentru un vin fiert aromat și reconfortant în sezonul rece.

Descarcă FitDiary

Numără caloriile automat pentru mâncarea românească.

Descarcă de pe

App Store

Alimente similare din categoria Condimente

Calorii Cuisoare

Informații nutriționale

Sfaturi pentru sănătate

Descarcă FitDiary

Alimente similare din categoria Condimente

Curry pudra

Delik'at Gustul de acasa legume

Drojdie proaspata

Drojdie uscata

Enibahar boabe

Frunze de patrunjel