FitDiaryCereale
Calorii Grau incoltit
349 kcal la 100g · 175 kcal per o porție
Grâul încolțit reprezintă boabe de grâu care au germinat și sunt consumate în stadiul de gerși proaspeți sau uscate. Acest proces transformă grâul într-un superaliment, deoarece concentrația de proteine crește semnificativ, în timp ce amidonul se descompune în zaharuri simple, făcându-l mai ușor de digerat și mai dulce.
Informații nutriționale
- ●Cu 25g proteine la 100g, grâul încolțit oferă mai multe proteine decât boabele crude, datorită concentrării nutrienților în timpul germinării.
- ●Gerșii proaspeți de grâu conțin enzime vii, vitamina C și clorofilă, nutrienți absenți din grâul uscat, oferind beneficii antioxidante și detoxifiante.
- ●O porție de 50g grâu încolțit uscat oferă aproximativ 175 calorii și 12.5g proteine, echivalentul proteic al a două ouă mici.
Sfaturi pentru sănătate
- ✓Adaugă gerși proaspeți de grâu în salate verzi sau smoothie-uri pentru un boost de enzime vii și nutrienți proaspeți.
- ✓Usucă grâul încolțit și macină-l pentru făină de grâu germinat, ideală pentru pâine nutritivă cu indice glicemic mai scăzut.
Alimente similare din categoria Cereale
Grau seminte
Cereale347kcal / 100g
P: 14.4gC: 72gG: 1.8g
Grausoare dietetice
🇷🇴372kcal / 100g
P: 9.6gC: 80gG: 1.6g
Gris bio All Green
Cereale350kcal / 100g
P: 12gC: 72gG: 1.5g
Gris Bunetto
Cereale328kcal / 100g
P: 10.3gC: 67.9gG: 1g
Gris de grau
🇷🇴360kcal / 100g
P: 12.7gC: 72.8gG: 1.1g
Gris de grau Baneasa
🇷🇴349kcal / 100g
P: 10gC: 73.9gG: 1.1g