FitDiaryLactate
Calorii Ou prăjit în ulei
196 kcal la 100g · 90 kcal per un ou prăjit
Oul prăjit în ulei este un clasic al micului dejun românesc, rapid de preparat și extrem de satisfăcător. Deși păstrează proteinele valoroase ale oului, metoda de preparare în ulei adaugă calorii și grăsimi suplimentare față de varianta fiartă.
Informații nutriționale
- ●Un ou prăjit în ulei de 46g conține aproximativ 90 calorii, cu 30% mai mult decât același ou fiert din cauza uleiului absorbit.
- ●Prăjirea oului în ulei crește conținutul de grăsimi de la 5g (ou fiert) la aproximativ 7g per ou din cauza absorbției uleiului.
- ●Proteinele din oul prăjit se păstrează integral, gălbenușul oferind colină esențială pentru funcția cerebrală și hepatică.
Sfaturi pentru sănătate
- ✓Folosește o tigaie antiaderentă cu spray de ulei în loc de ulei turnat pentru a reduce semnificativ caloriile și grăsimile adăugate.
- ✓Prăjește oul la foc mediu-mic pentru a preveni formarea crustei arse pe margini, care conține compuși nocivi din supraîncălzirea uleiului.
