FitDiaryCarne
Calorii Piele de pui
454 kcal la 100g · 91 kcal per o bucată mică
Pielea de pui este partea cea mai bogată în grăsimi a puiului, fiind apreciată pentru textura crocantă și gustul intens când este gătită. Deși conține și proteine, densitatea calorică este foarte ridicată, aproape dublă față de carnea de pui fără piele.
Informații nutriționale
- ●Conține predominant grăsimi mononesaturate și saturate, cu aproximativ 45% acizi grași mononesaturați similari celor din uleiul de măsline.
- ●O bucată de piele de 20g (cât încape pe o pulpă medie) aduce aproximativ 90 calorii, echivalentul a o lingură de ulei.
- ●Pielea crocantă la cuptor dezvoltă compuși aromatici Maillard, dar și AGEs (produse finale de glicație avansată) care în exces pot afecta sănătatea.
Sfaturi pentru sănătate
- ✓Dacă vrei să pierzi în greutate sau ai colesterol ridicat, îndepărtează pielea înainte de gătire pentru a reduce caloriile cu până la 50%.
- ✓Consumă ocazional pielea crocantă, în cantități mici de 15-20g, și echilibrează masa cu multe legume și salată.
Alimente similare din categoria Carne
Piept curcan cu piele crud
Carne157kcal / 100g
P: 21.9gC: 0gG: 7g
Piept curcan fara piele crud
Carne107kcal / 100g
P: 25gC: 0gG: 0.4g
Piept de curcan fara piele gatit
Carne135kcal / 100g
P: 30.1gC: 0gG: 0.7g
Piept de porc cu coaste
Carne241kcal / 100g
P: 12.4gC: 0gG: 17.6g
Piept de pui crud cu piele
Carne172kcal / 100g
P: 20.9gC: 0gG: 9.2g
Piept de pui dezosat Agricola
Carne119kcal / 100g
P: 22.6gC: 0.6gG: 2.6g