Condimente

Calorii Sofran

310 kcal la 100g · 2 kcal per o linguriță

Sofranul este cel mai scump condiment din lume, extras din stigmatele florilor de Crocus sativus. O linguriță de sofran poate transforma orice fel de mâncare, dându-i o culoare aurie strălucitoare și un aromă distinctivă, subtil florală și ușor amăruie.

Informații nutriționale

●Sofranul este extrem de bogat în antioxidanți, în special crocetină și safranal, compuși studiați pentru efectele lor asupra dispoziției și sănătății mentale.
●Doar 0.5g de sofran (aproximativ o linguriță) conține suficientă crocină pentru a oferi beneficii antioxidante semnificative, având doar 1.5 calorii.
●Sofranul este o sursă surprinzătoare de fier, magneziu și vitamina B6, cu aproximativ 11mg fier la 100g, depășind multe surse vegetale.

Sfaturi pentru sănătate

✓Folosește doar câteva fire de sofran (0.1-0.5g) per preparat, înmuiate în apă caldă 10-15 minute pentru a elibera aroma și culoarea maximă.
✓Adaugă sofranul la orezul pilaf, risotto sau supe pentru o aromă autentică și beneficii antioxidante, fără a adăuga calorii semnificative.

Descarcă FitDiary

Numără caloriile automat pentru mâncarea românească.

Descarcă de pe

App Store

Alimente similare din categoria Condimente

Calorii Sofran

Informații nutriționale

Sfaturi pentru sănătate

Descarcă FitDiary

Alimente similare din categoria Condimente

Sos soia Urtekram

Tarhon frunze uscate

Tarhon frunze verzi

Tzatziki

Tzatziki Dr.Oetcker

Usturoi