FitDiaryConopidă la Cuptor cu Parmezan
Conopidă rumene la cuptor cu crustă de parmezan, ustoi și ierburi aromate. O rețetă simplă și delicioasă, perfectă ca garnitură sau fel principal.
Ingrediente
- 800 g conopidă (1 conopidă medie)
- 60 g parmezan ras
- 3 linguri ulei de măsline
- 3 căței usturoi (tocați mărunt)
- 20 g patrunjel proaspăt (tocat)
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește conopida
5 minSpală conopida și împarte-o în buchețele mici, de mărime aproximativ egală. Șterge-le cu un prosop de bucătărie pentru a elimina excesul de apă.
Sfat: Buchețele de mărime egală se vor coace uniform.
Pregătește amestecul de condimente
3 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline cu usturoiul tocat, sarea și piperul. Adaugă buchețelele de conopidă și amestecă bine pentru a le acoperi uniform.
Coace la cuptor
30 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Așază buchețelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, în strat uniform. Coace 20 de minute, apoi presară parmezanul deasupra și mai coace 10 minute până devine auriu.
Sfat: Nu supraîncărca tava - conopida trebuie să aibă spațiu pentru a se rumeni frumos.
Servește
2 minScoate din cuptor, presară cu patrunjel proaspăt tocat și servește imediat.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă picantă, adaugă fulgi de ardei iute peste conopidă înainte de coacere.
- Poți înlocui parmezanul cu brânză pecorino sau grana padano.
- Se păstrează 3 zile la frigider și poate fi reîncălzită la cuptor pentru a rămâne crocantă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Orez de Conopidă cu Legume
Ușor
Supă Cremă de Conopidă și Ghimbir
Ușor
Salată de Conopidă Fiartă cu Ou
Ușor