FitDiaryCiocănele de Pui la Cuptor cu Ierburi
Ciocănele de pui fragede și suculente, condimentate cu ierburi aromatice și coapte la cuptor până devin aurii. O rețetă simplă și sănătoasă, perfectă pentru prânz sau cină.
Ingrediente
- 800 g ciocănele de pui (aproximativ 8 bucăți)
- 2 linguri ulei de măsline
- 4 căței usturoi (pisați)
- 2 lingurițe rozmarin (uscat sau 2 ramuri proaspăt)
- 1 linguriță cimbru (uscat)
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță paprika
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește marinada
5 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, usturoiul pisat, rozmarinul, cimbrul, sucul de lămâie, paprika, sarea și piperul. Amestecă bine până obții o marinadă omogenă.
Sfat: Dacă folosești rozmarin proaspăt, tocă-l mărunt pentru a elibera mai mult aromă.
Marinează ciocănelele
15 minSpală ciocănelele de pui și șterge-le cu prosop de bucătărie. Adaugă-le în bolul cu marinadă și masează bine fiecare bucată pentru a se impregna uniform. Lasă la marinat 10-15 minute la temperatura camerei.
Sfat: Pentru un gust mai intens, poți lăsa carnea la marinat în frigider până la 2 ore.
Pregătește tava
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt. Aranjează ciocănelele de pui pe tavă, lăsând spațiu între ele pentru a se rumeni uniform.
Coace la cuptor
45 minIntrodu tava în cuptorul preîncălzit și coace 40-45 minute, întorcând ciocănelele după 25 minute. Carnea este gata când sucul care iese este transparent și temperatura internă ajunge la 75°C.
Sfat: Pentru o coajă și mai crocantă, activează grătarul în ultimele 5 minute de coacere.
Servește
5 minScoate ciocănelele din cuptor și lasă-le să se odihnească 5 minute înainte de servire. Servește cu salată verde proaspătă sau legume la grătar.
Sfaturi de la bucătar
- Servește cu piure de conopidă sau orez brun pentru o masă completă și echilibrată.
- Poți înlocui ierburile uscate cu amestec de ierburi provensale.
- Ciocănelele se păstrează în frigider până la 3 zile și pot fi reîncălzite la cuptor sau tigaie.
- Pentru o variantă picantă, adaugă fulgi de chili în marinadă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Pulpe de Pui la Cuptor cu Legume
Ușor
Aripioare de Pui Crocante la Airfryer
Ușor