FitDiaryOmletă Pufoasă cu Brânză și Spanac
O omletă pufoasă și hrănitoare pentru un mic dejun sănătos. Combinația de ouă proaspete, spanac bogat în fier și brânză oferă un start perfect pentru zi.
Ingrediente
- 3 bucăți ouă (la temperatura camerei)
- 50 g spanac proaspăt (spălat și tocat)
- 30 g brânză telemea (sfărâmată)
- 2 linguri lapte
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește compoziția de ouă
2 minBate ouăle într-un bol împreună cu laptele, sarea și piperul. Amestecă bine cu o furcuță sau tel până obții o compoziție omogenă și puțin spumoasă.
Sfat: Pentru o omletă mai pufoasă, bate ouăle energic timp de 30 de secunde.
Pregătește spanacul
2 minÎncălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adaugă spanacul tocat și călește-l 1-2 minute până se ofilește ușor.
Sfat: Nu găti spanacul prea mult - trebuie să rămână verde strălucitor.
Gătește omleta
4 minToarnă compoziția de ouă peste spanac. Lasă să se gătească la foc mic-mediu timp de 3-4 minute fără să amesteci. Când marginile încep să se solidifice, presară brânza sfărâmată pe jumătate din omletă.
Finalizează și servește
2 minCând omleta este aproape complet solidificată pe suprafață (dar încă puțin cremoasă), îndoaie-o în jumătate cu ajutorul unei spatule. Lasă încă 1 minut la foc, apoi transferă pe farfurie.
Sfat: Omleta continuă să se gătească și după ce o scoți din tigaie, așa că e mai bine să o lași puțin cremoasă.
Sfaturi de la bucătar
- Adaugă roșii cherry tăiate în jumătăți pentru mai multă prospețime și vitamine.
- Poți înlocui telemea cu brânză cottage pentru mai multe proteine și mai puține calorii.
- Servește alături de o felie de pâine integrală prăjită pentru un mic dejun complet.
- Pentru versiune vegană, înlocuiește ouăle cu tofu natur amestecat cu lapte vegetal.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Omletă cu Ciuperci și Spanac
Ușor
Supă Cremă de Sfeclă Roșie și Morcovi
Ușor
Cartofi Wedges Crocanți la Friteuza cu Aer
Ușor