FitDiaryOmletă Keto cu Brânză și Spanac
O omletă pufoasă și hrănitoare, perfectă pentru micul dejun keto. Bogată în proteine și grăsimi sănătoase, cu doar 3g carbohidrați per porție.
Ingrediente
- 3 bucăți ouă (la temperatura camerei)
- 50 g spanac proaspăt (spălat și tocat grosier)
- 40 g brânză cheddar (rasă)
- 15 g unt (pentru gătit)
- 1 lingură smântână (grasă, 20%)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
Mod de preparare
Pregătește compoziția de ouă
2 minÎntr-un bol, bate ouăle împreună cu smântâna, sarea și piperul până obții o compoziție omogenă și ușor spumoasă.
Sfat: Adăugarea smântânii face omleta mai pufoasă și cremoasă, perfect pentru dieta keto.
Pregătește spanacul
2 minÎncălzește jumătate din unt într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adaugă spanacul și călește-l 1-2 minute până se ofilește. Scoate-l pe o farfurie.
Sfat: Nu găti spanacul prea mult - doar până se reduce în volum.
Gătește omleta
3 minAdaugă restul de unt în aceeași tigaie. Toarnă compoziția de ouă și lasă la foc mic-mediu aproximativ 2-3 minute, fără să amesteci, până marginile încep să se prindă.
Sfat: Focul mic este esențial pentru o omletă pufoasă și cremoasă.
Adaugă umplutura
1 minCând omleta este aproape gata dar încă ușor umedă deasupra, presară brânza rasă și spanacul călită pe o jumătate. Pliază cealaltă jumătate peste umpătură.
Sfat: Nu aștepta ca omleta să fie complet gătită înainte de a plisa - se va coace și din căldura reziduală.
Finalizează
1 minLasă omleta încă 30 secunde în tigaie pentru ca brânza să se topească, apoi glisează-o pe o farfurie. Servește imediat.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru extra grăsimi sănătoase, servește cu jumătate de avocado sau cu somon afumat.
- Poți înlocui spanacul cu rucola, kale sau ciuperci pentru varietate.
- Adaugă bacon crocant pentru o variantă mai consistentă.
- Omleta se poate prepara și cu brânză telemea, mozzarella sau brânză de capră.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată Caesar cu Pui la Cuptor
Ușor
Tigaie Keto cu Somon și Broccoli
Ușor
Omletă cu Brânză și Spanac
Ușor