FitDiaryOmletă cu Brânză și Spanac
O omletă pufoasă și bogată în proteine, perfectă pentru micul dejun keto. Brânza cremă și spanacul proaspăt oferă o combinație delicioasă și hrănitoare.
Ingrediente
- 3 bucăți ouă (la temperatura camerei)
- 50 g spanac proaspăt (spălat și stors)
- 40 g brânză cheddar (rasă)
- 15 g unt (pentru tigaie)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
3 minSpală bine spanacul și lasă-l să se scurgă. Dacă frunzele sunt mari, taie-le grosolan. Rade brânza cheddar și bate ouăle ușor într-un bol cu o furculiță, adăugând sare și piper.
Sfat: Ouăle la temperatura camerei se gătesc mai uniform și devin mai pufoase.
Călește spanacul
2 minÎncălzește o tigaie antiadezivă la foc mediu și adaugă jumătate din unt. Adaugă spanacul și călește-l 1-2 minute până se ofilește. Scoate-l din tigaie și păstrează-l deoparte.
Gătește omleta
3 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul de unt. Toarnă ouăle bătute și lasă-le să se gătească la foc mediu-mic timp de 2-3 minute, fără să amesteci. Când marginile încep să se prindă, adaugă spanacul călit și brânza rasă pe jumătate din suprafața omletei.
Sfat: Nu amesteca ouăle în tigaie - lasă-le să se gătească uniform pentru o textură perfectă.
Finalizează și servește
2 minCând omleta e aproape gata (partea de sus e încă ușor crudă), pliază-o în două cu o spatulă. Lasă-o încă 1 minut pe foc, apoi servește imediat.
Sfat: Omleta continuă să se gătească și după ce o scoți din tigaie, așa că e mai bine să o iei puțin mai devreme.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga ciuperci sau roșii cherry pentru mai multă varietate.
- Înlocuiește brânza cheddar cu feta sau mozzarella pentru un gust diferit.
- Servește cu avocado feliat pentru grăsimi sănătoase suplimentare.
- Pentru o omletă extra pufoasă, adaugă o lingură de smântână în ouăle bătute.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Somon la Cuptor cu Legume
Ușor
Salată Caesar cu Pui la Cuptor
Ușor
Pui la Tigaie cu Broccoli și Susan
Ușor