FitDiarySomon la Cuptor cu Legume
Somon proaspăt la cuptor cu broccoli și morcovi, o cină sănătoasă și echilibrată, bogată în omega-3 și proteine de calitate.
Ingrediente
- 300 g file de somon (proaspăt)
- 200 g broccoli (separat în buchete)
- 150 g morcovi (tăiați rondele)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 bucată lămâie (sucul)
- 2 căței usturoi (tocați)
- 2 linguri mărar proaspăt (tocat)
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și ingredientele
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Spală legumele - taie broccoli în buchete și morcovii în rondele de aproximativ 0.5 cm grosime.
Sfat: Taie morcovii subțiri pentru a se coace uniform cu broccoli.
Prepară legumele
3 minPune legumele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Amestecă cu 1 lingură de ulei de măsline, usturoiul tocat, jumătate din sare și piper. Răspândește uniform în tavă.
Adaugă somonul
2 minȘterge fileurile de somon cu un șervețel de hârtie și plasează-le peste legume. Freacă somonul cu restul de ulei de măsline, sare și piper. Presară mărarul deasupra.
Sfat: Somonul trebuie să fie la temperatura camerei pentru a se coace uniform.
Coace la cuptor
25 minIntroduce tava în cuptorul preîncălzit și coace 20-25 minute, până când somonul devine opac și se separă ușor cu furculița, iar legumele sunt fragede.
Servește
2 minScoate din cuptor și presară sucul de lămâie proaspătă peste somon. Servește imediat, împărțind somonul și legumele în două porții egale.
Sfat: Poți adăuga o felie de lămâie proaspătă pentru prezentare.
Sfaturi de la bucătar
- Dacă preferi legumele mai crocante, adaugă somonul după primele 10 minute de coacere.
- Se poate înlocui somonul cu file de păstrăv pentru o variantă mai economică.
- Rămășițele se păstrează 2 zile la frigider și pot fi reîncălzite sau servite reci în salată.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
File de Somn la Cuptor cu Legume
Ușor
Salată cu Curcan și Quinoa
Ușor
Peste la Cuptor cu Legume
Ușor