FitDiaryAripioare de Pui Crocante la Air Fryer
Aripioare de pui incredibil de crocante și suculente, preparate la air fryer fără ulei în exces. Perfecte pentru o cină sănătoasă și delicioasă.
Ingrediente
- 800 g aripioare de pui (spălate și uscate)
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1 linguriță boia de ardei dulce
- 1 linguriță praf de ceapă
- 1 linguriță praf de copt (pentru crustă crocantă)
- 1 linguriță ulei de măsline spray
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește aripioarele
5 minSpală aripioarele de pui și uscă-le bine cu prosoape de hârtie. Este important ca pielea să fie cât mai uscată pentru a obține o crustă crocantă.
Sfat: Poți lăsa aripioarele descoperite în frigider peste noapte pentru a usca pielea complet - aceasta este tehnica secretă pentru crustă extra crocantă.
Condimentează
3 minÎntr-un bol mare, amestecă toate condimentele: pudra de usturoi, boia, praful de ceapă, praful de copt, sarea și piperul. Adaugă aripioarele și freacă bine amestecul de condimente pe toată suprafața.
Sfat: Praful de copt ajută la deshidratarea pielii și creează o textură ultra-crocantă.
Pregătește air fryer-ul
3 minPreîncălzește air fryer-ul la 190°C timp de 3 minute. Pulverizează ușor coșul cu spray de ulei.
Gătește aripioarele
12 minAșează aripioarele în coșul air fryer-ului într-un singur strat, fără să se suprapună. Pulverizează ușor deasupra cu spray de ulei. Gătește la 190°C timp de 12 minute.
Sfat: Nu supraîncărca coșul - este mai bine să gătești în mai multe reprize.
Întoarce și finalizează
13 minÎntoarce aripioarele pe cealaltă parte, pulverizează din nou cu ulei și gătește încă 10-13 minute până când sunt aurii și crocante, cu temperatura internă de 75°C.
Sfat: Pentru extra crustă crocantă, crește temperatura la 200°C în ultimele 2 minute.
Sfaturi de la bucătar
- Servește cu sos de iaurt și castravete sau cu sos de usturoi pentru o masă completă.
- Poți folosi același amestec de condimente pentru pulpe de pui sau piept de pui tăiat cuburi.
- Aripioarele se pot pregăti în avans și reîncălzite la air fryer 5 minute la 180°C.
- Pentru o variantă picantă, adaugă o linguriță de fulgi de chili în amestecul de condimente.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui Crocant la Air Fryer
Ușor
Cartofi Wedges la Airfryer
Ușor
Chiftele de Curcan cu Legume la Air Fryer
Ușor