FitDiaryPiept de Pui Crocant la Air Fryer
Piept de pui suculentă cu crustă crocantă, pregătită rapid în air fryer. O rețetă sănătoasă, bogată în proteine și gata în doar 20 de minute.
Ingrediente
- 400 g piept de pui (2 bucăți medii)
- 40 g pesmet (panko sau pesmet obișnuit)
- 1 bucată ou
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 linguriță boia de ardei dulce
- 0.5 linguriță sare
- 0.25 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește carnea
5 minSpală pieptul de pui și șterge-l cu prosop de hârtie. Taie fiecare piept în două orizontal pentru a obține 4 file subțiri (aproximativ 1,5 cm grosime). Condimentează pe ambele părți cu sare, piper, praf de usturoi și boia de ardei.
Sfat: Filele mai subțiri se gătesc uniform și mai rapid în air fryer.
Panează puiul
3 minBate oul într-un bol. Într-un alt bol, amestecă pesmetul cu o lingură de ulei de măsline. Trece fiecare fileu prin ou, apoi prin pesmet, apăsând ușor pentru a se lipi bine.
Sfat: Uleiul în pesmet ajută la obținerea unei cruste mai crocante fără prăjire în ulei.
Pregătește air fryer-ul
1 minÎncălzește air fryer-ul la 200°C timp de 3 minute. Aranjează fileurile panate în coșul air fryer-ului, fără să se suprapună.
Gătește puiul
12 minGătește la 200°C timp de 6 minute, apoi întoarce fileurile și gătește încă 6 minute până devin aurii și crocante. Verifică că temperatura internă a atins 74°C.
Sfat: Nu supraîncărca coșul - lasă spațiu între bucăți pentru circulația aerului.
Servește
1 minLasă puiul să se odihnească 2-3 minute înainte de servire. Servește cu legume proaspete, salată verde sau garnitură de legume la abur.
Sfat: Puiul rămâne suculent și crocant dacă este servit imediat.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă fără gluten, înlocuiește pesmetul cu fulgi de porumb măcinați sau pesmet fără gluten.
- Poți adăuga parmezan ras în pesmet pentru extra savoare (aproximativ 20g).
- Rămășițele se pot păstra 2-3 zile la frigider și se pot reîncălzi 3-4 minute în air fryer.
- Servește cu un sos de iaurt și mărar sau cu garnitură de cartofi dulci la cuptor.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Aripioare Crocante la Air Fryer Xiaomi
Ușor
Chiftele de Curcan cu Legume la Air Fryer
Ușor
Cartofi Dulci Jamila la Cuptor
Ușor