FitDiaryCartofi Wedges la Airfryer
Cartofi wedges crocanti și aromați preparați la airfryer, mult mai sănătoși decât varianta prăjită clasică. Gustare sau garnitură perfectă, gata în 30 de minute.
Ingrediente
- 600 g cartofi (preferabil soiul pentru copt)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță paprika
- 1 linguriță praf de usturoi
- 0.5 linguriță busuioc uscat
- 0.5 linguriță sare de mare
- 0.25 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește cartofii
5 minSpală bine cartofii cu o perie sub jet de apă rece. Taie fiecare cartof în 8 felii wedges (mai întâi pe jumătate, apoi fiecare jumătate în 4). Poți lăsa coaja pentru mai multe fibre.
Sfat: Alege cartofi de dimensiuni similare pentru o gătire uniformă.
Condimentează cartofii
3 minPune wedges-urile într-un bol mare. Adaugă uleiul de măsline, paprika, praful de usturoi, busuiocul, sarea și piperul. Amestecă bine cu mâinile pentru ca toate feliile să fie acoperite uniform cu condimente.
Sfat: Asigură-te că uleiul este distribuit uniform - aceasta este cheia pentru cartofi crocanti.
Pregătește airfryer-ul
2 minPreîncălzește airfryer-ul la 200°C timp de 3 minute. Așează wedges-urile în coșul airfryer-ului într-un singur strat, fără să se suprapună.
Sfat: Dacă nu încap toți cartofii, pregătește-i în 2 reprize pentru rezultate optime.
Gătește la airfryer
20 minGătește la 200°C timp de 15-20 minute. La jumătatea timpului (după 10 minute), scutură coșul sau amestecă wedges-urile cu o spatulă din lemn pentru o rumenire uniformă.
Sfat: Verifică după 15 minute - dacă dorești cartofi mai crocanti, lasă-i încă 3-5 minute.
Servește
0Scoate cartofii din airfryer și servește imediat cât sunt crocanti și fierbinți. Poți adăuga un vârf de sare proaspătă deasupra.
Sfat: Servește cu sos de iaurt cu usturoi și mărar pentru o experiență completă.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru wedges extra-crocanti, înmoaie cartofii tăiați în apă rece timp de 30 minute, apoi usucă-i foarte bine cu un prosop de bucătărie înainte de condimentare.
- Experimentează cu alte condimente: rozmarin, cimbru, chili sau parmezan răzuit (în ultimul minut de gătire).
- Cartofii se pot pregăti în avans și reîncălziți la airfryer 5 minute la 180°C.
- Pentru o versiune mai picantă, adaugă o jumătate de linguriță de ardei iute măcinat.
- Wedges-urile se potrivesc perfect ca garnitură la piept de pui la grătar sau pește.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Airfryer
Ușor
Somon cu Legume la Airfryer
Ușor
Conopidă Crocantă la Airfryer
Ușor