FitDiarySomon la Airfryer cu Legume
File de somon cu legume colorate, gătit rapid în airfryer. O masă completă, bogată în omega-3 și proteine, perfectă pentru o cină sănătoasă și elegantă.
Ingrediente
- 300 g file de somon (2 file a câte 150g)
- 200 g broccoli (separat în buchețele)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat cuburi)
- 1 bucată mică dovlecel (tăiat rondele)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 bucată lămâie (zeama și coaja rasă)
- 2 căței usturoi (zdrobit)
- 2 linguri mărar proaspăt (tocat)
- 0.5 linguriță sare
- 0.25 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
7 minSpală fileurile de somon și șterge-le cu prosop de hârtie. Spală și taie legumele: broccoli în buchețele mici, ardeiul în cuburi de 2 cm, dovlecelul în rondele de 1 cm grosime.
Sfat: Taie legumele la dimensiuni similare pentru gătire uniformă.
Marinează somonul
3 minÎntr-un bol mic, amestecă 1 lingură de ulei de măsline, zeama de la jumătate de lămâie, coaja rasă, usturoiul zdrobit, jumătate din mărar, sare și piper. Unge fileurile de somon pe ambele părți cu acest amestec.
Sfat: Lasă somonul să absoarbă aromele 2-3 minute.
Condimentează legumele
2 minPune legumele într-un bol și amestecă-le cu 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper. Asigură-te că sunt bine acoperite.
Aranjează în airfryer
3 minPreîncălzește airfryer-ul la 180°C. Așează legumele în coșul airfryer-ului, formând un strat uniform. Pune fileurile de somon deasupra legumelor, cu pielea în jos (dacă au piele).
Sfat: Somonul se așează peste legume pentru a se proteja de căldură directă.
Gătește
15 minGătește la 180°C timp de 12-15 minute, în funcție de grosimea fileurilor. Somonul este gata când se desface ușor cu furculița și are un interior ușor translucid în centru.
Sfat: Nu supragăti somonul - devine uscat. Este perfect când mai e puțin translucid în mijloc.
Finalizează și servește
2 minScoate din airfryer, presară mărarul rămas și stoarce restul de lămâie peste somon. Servește imediat cu legumele de alături.
Sfat: Poți adăuga o linguriță de unt pe somon imediat după scoaterea din airfryer pentru extra savoare.
Sfaturi de la bucătar
- Dacă fileurile au piele, lasă pielea pe ele - ajută la menținerea formei și adaugă savoare.
- Poți înlocui legumele cu sparanghel, conopidă sau morcovi baby.
- Această rețetă funcționează excelent și cu file de păstrăv sau cod.
- Servește cu orez brun sau quinoa pentru o masă mai consistentă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Airfryer
Ușor
File de Somn la Cuptor cu Legume
Ușor
Pulpe de Pui Crocante la Airfryer
Ușor