FitDiaryCartofi Wedges la Airfryer Crocanți
Cartofi wedges perfecți la airfryer - crocanți pe exterior, pufoși pe interior. O rețetă sănătoasă cu mult mai puțin ulei decât prăjiții clasici, gata în 30 de minute.
Ingrediente
- 500 g cartofi (aproximativ 3-4 cartofi mijlocii)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingurță boia de ardei dulce
- 0.5 lingurită usturoi pudră
- 0.5 lingurită oregano uscat
- 0.5 lingurită sare de mare
- 0.25 lingurită piper negru
Mod de preparare
Pregătește cartofii
5 minSpală bine cartofii și șterge-i cu un prosop de bucătărie. Nu îi coji - coaja conține multe fibre și nutrienți. Taie fiecare cartof în 8 felii uniforme de tip wedges (felii lungi de aproximativ 2 cm grosime).
Sfat: Cartofii trebuie să fie tăiați uniform pentru a se găti omogen. Alege cartofi de dimensiuni similare.
Amestecă condimentele
3 minÎntr-un bol mare, combină uleiul de măsline cu boia de ardei, usturoiul pudră, oregano, sarea și piperul. Adaugă cartofii tăiați și amestecă bine cu mâinile sau cu o lingură, până când toți cartofii sunt acoperiți uniform cu mirodenii.
Sfat: Asigură-te că uleiul și condimentele acoperă uniform toți cartofii pentru o culoare și gust perfecte.
Gătește la airfryer
20 minPreîncălzește airfryer-ul la 180°C timp de 3 minute. Aranjează cartofii în coșul airfryer-ului într-un singur strat, fără să se suprapună. Gătește timp de 20 de minute, scuturând coșul la fiecare 7-8 minute pentru o gătire uniformă.
Sfat: Nu supraîncărca coșul - dacă e necesar, gătește în 2 reprize pentru rezultate optime. Cartofii sunt gata când sunt aurii și crocanți.
Servește
2 minScoate cartofii din airfryer și lasă-i 2 minute să se răcească ușor. Servește imediat, opțional cu un sos de iaurt grecesc și mărar sau ketchup natural.
Sfat: Pentru extra crocant, crește temperatura la 200°C în ultimele 2-3 minute de gătit.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru cartofi extra crocanți, înmoaie feliile în apă rece 30 de minute înainte de gătit, apoi usucă-i foarte bine.
- Poți varia condimentele: încearcă cu rozmarin proaspăt, chimen sau chili pentru mai mult picant.
- Servește cu un dip de iaurt grecesc cu usturoi și lămâie pentru o masă completă sub 400 de calorii.
- Cartofii wedges se pot pregăti din timp și reîncălziți 3-4 minute la airfryer pentru meal prep.
- Această rețetă folosește cu 70% mai puțin ulei decât cartofii prăjiți clasici.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Aripioare de Pui Crocante la Airfryer
Ușor
Somon la Airfryer cu Legume
Ușor
Piept de Pui Crocant la Airfryer
Ușor