FitDiaryMousse de Ciocolată cu Avocado fără Zahăr
Un desert cremos și delicios, perfect pentru diabetici. Mousse-ul de ciocolată cu avocado este îndulcit natural cu stevia și oferă o textură catifelată fără zahăr adăugat.
Ingrediente
- 2 bucăți avocado (coapte)
- 4 linguri cacao pudră (neîndulcită)
- 100 ml lapte de migdale (nesîndulcit)
- 2 lingurițe stevia (sau după gust)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 praf sare
- 80 g fructe de pădure (pentru servire, opțional)
Mod de preparare
Pregătește avocado
3 minTaie avocado în jumătate, scoate sâmburele și extrage toată pulpa cu o lingură. Asigură-te că avocado este bine copt pentru o textură cremoasă perfectă.
Sfat: Avocado trebuie să fie perfect copt - moale la atingere dar nu învechit sau cu pete maronii.
Blendează ingredientele
4 minPune pulpa de avocado, cacaua, laptele de migdale, stevia, extractul de vanilie și un praf de sare într-un blender sau robot de bucătărie. Blendează timp de 2-3 minute până obții o consistență complet netedă și cremoasă.
Sfat: Oprește blenderul și curăță pereții vasului cu o spatulă pentru a te asigura că tot se amestecă uniform.
Ajustează gustul
1 minGustă mousse-ul și ajustează dulceața adăugând mai multă stevia dacă este necesar. Consistența trebuie să fie ca a unui mousse tradițional - cremoasă și ușor aerată.
Răcește și servește
2 minTransferă mousse-ul în 4 boluri sau pahare individuale. Pune la frigider pentru minimum 30 de minute înainte de servire. Decorează cu fructe de pădure proaspete înainte de a servi.
Sfat: Mousse-ul se poate păstra la frigider până la 2 zile în recipiente acoperite.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o textură și mai cremoasă, adaugă 1-2 linguri de unt de migdale sau de arahide nesărat.
- Poți înlocui stevia cu eritritol sau alt îndulcitor compatibil pentru diabetici.
- Adaugă o linguriță de cafea instant pentru un mousse cu aromă de mocca.
- Decorează cu fulgi de cocos prăjiți pentru extra textură și aromă.
- Pentru copii sau cei care preferă un gust mai dulce, adaugă câteva bucăți de banană în compoziție.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Prăjitură cu Migdale și Lămâie fără Zahăr
Mediu
Brownie Proteic cu Fasole Neagră
Ușor
Mini Cheesecake-uri cu Brânză de Vaci și Fructe de Pădure
Mediu