FitDiaryAripioare Crocante la Airfryer Ninja
Aripioare de pui extrem de crocante și suculente, pregătite la airfryer fără ulei adăugat. Perfecte pentru o cină sănătoasă și delicioasă, gata în 30 de minute.
Ingrediente
- 600 g aripioare de pui (proaspete sau decongelate)
- 1 lingurită pudră de usturoi
- 1 lingurită boia de ardei dulce
- 1 lingurită praf de ceapă
- 0.5 lingurită sare
- 0.5 lingurită piper negru
- 0.5 lingurită bicarbonat de sodiu (pentru crustă extra crocantă)
- 1 pulverizare spray de ulei (opțional)
Mod de preparare
Pregătește aripioarele
3 minSpală aripioarele de pui și usucă-le foarte bine cu prosoape de hârtie. Este esențial ca pielea să fie cât mai uscată pentru a obține o crustă crocantă.
Sfat: Cu cât pielea este mai uscată, cu atât aripioarele vor fi mai crocante.
Condimentează
3 minÎntr-un bol mare, amestecă pudra de usturoi, boia de ardei, praful de ceapă, sarea, piperul și bicarbonatul. Adaugă aripioarele și amestecă bine până ce fiecare bucată este acoperită uniform cu condimente.
Sfat: Bicarbonatul ajută la creșterea pH-ului pielii, făcând-o mai crocantă la gătit.
Preîncălzește Airfryer Ninja
4 minSetează Airfryer Ninja la 200°C și preîncălzește 3-4 minute. Preîncălzirea este crucială pentru rezultate optime.
Sfat: Funcția de preîncălzire a Ninja Airfryer asigură o gătire uniformă.
Aranjează aripioarele
2 minAșează aripioarele în coșul airfryer-ului într-un singur strat, fără să se atingă. Nu supraîncărca coșul - lucrează în loturi dacă este necesar. Pulverizează ușor cu spray de ulei dacă dorești.
Sfat: Spațiul între aripioare permite aerului cald să circule, asigurând o gătire uniformă.
Gătește prima etapă
10 minGătește la 200°C timp de 10 minute. După 10 minute, întoarce aripioarele pe cealaltă parte.
Finalizează gătirea
10 minContinuă să gătești încă 8-10 minute la aceeași temperatură până când aripioarele sunt aurii și crocante, iar sucul care curge din ele este transparent. Temperatura internă trebuie să ajungă la 74°C.
Sfat: Pentru extra crustă, crește temperatura la 220°C în ultimele 2 minute.
Servește
3 minLasă aripioarele să se odihnească 2-3 minute înainte de servire. Servește cu legume proaspete sau un dip de iaurt grecesc.
Sfat: Odihnirea permite sucurilor să se redistribuie, iar crusta să devină și mai crocantă.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă picantă, adaugă o jumătate de lingurită de fulgi de chili sau cayenne pepper.
- Poți face un sos simplu amestecând iaurt grecesc cu lămâie, usturoi și mărar pentru servire.
- Aripioarele se pot marina în condimente cu 2-4 ore înainte pentru un gust mai intens.
- Dacă folosești Ninja Airfryer cu funcție Dual Zone, poți găti garnitura în același timp în celălalt compartiment.
- Pentru meal prep, se păstrează 3-4 zile la frigider și se pot reîncălzi 3-4 minute la airfryer.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Airfryer
Ușor
Cartofi Wedges la Airfryer
Ușor
Somon cu Legume la Airfryer
Ușor