FitDiaryChec Aperitiv cu Măsline și Brânză
Un chec aperitiv delicios și savuros, perfect pentru orice ocazie. Combinația de măsline, brânză telemea și verdeață creează un aperitiv memorabil, ideal pentru mese festive sau gustări sănătoase.
Ingrediente
- 200 g făină integrală
- 3 bucăți ouă
- 150 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 50 ml ulei de măsline
- 100 g brânză telemea (tăiată cubulețe)
- 80 g măsline negre (fără sâmburi, tăiate)
- 1 bucată ardei roșu (mic, cubulețe)
- 30 g pătrunjel (tocat)
- 1 plic praf de copt (10g)
- 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu
- 0.5 linguriță sare
- 0.25 linguriță piper negru
- 1 linguriță oregano uscat
Mod de preparare
Pregătește forma și cuptorul
5 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o formă de chec (25x11 cm) cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin ulei și presară făină.
Sfat: Asigură-te că forma este bine unsă pentru a scoate ușor checul după coacere.
Prepară ingredientele uscate
3 minÎntr-un bol mare, cerne făina integrală împreună cu praful de copt, bicarbonatul, sarea, piperul și oregano. Amestecă bine cu o lingură.
Prepară ingredientele umede
3 minÎntr-un alt bol, bate ușor ouăle cu o furculiță. Adaugă iaurtul grecesc și uleiul de măsline, amestecând până obții o compoziție omogenă.
Combină ingredientele
2 minToarnă amestecul de lichide peste ingredientele uscate și amestecă delicat cu o spatulă, doar până se încorporează. Nu mixa excesiv - este normal să rămână câteva cocoloașe de făină.
Sfat: Amestecarea excesivă face checul tare. Amestecă doar până se unesc ingredientele.
Adaugă ingredientele aperitive
2 minIncorporează în aluat cubulețele de brânză telemea, măslinele tăiate, ardeiul roșu și pătrunjelul tocat. Amestecă ușor cu o spatulă pentru a distribui uniform.
Coace checul
40 minToarnă aluatul în forma pregătită și netezește suprafața cu spatula. Coace în cuptorul preîncălzit pentru 35-40 de minute sau până când un țepușă introdusă în centru iese curată.
Sfat: Dacă partea superioară se rumenește prea repede, acoperă forma cu folie de aluminium în ultimele 10 minute.
Răcește și servește
10 minScoate checul din cuptor și lasă-l să se răcească în formă timp de 10 minute. Apoi scoate-l pe un grătar și lasă-l să se răcească complet înainte de a-l tăia în 10 felii.
Sfat: Checul aperitiv este mai gustos după ce s-a răcit complet și se taie mai ușor.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui brânza telemea cu brânză feta pentru un gust mai intens.
- Adaugă 50g de nuci tocate pentru extra textură și grăsimi sănătoase.
- Checul se păstrează la frigider până la 4 zile într-o cutie ermetică.
- Poți congela feliile individuale și le poți decongela la nevoie pentru gustări rapide.
- Servește cu roșii cherry și castravețele pentru un aperitiv complet.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Mini Chiftele de Curcan la Cuptor cu Legume
Mediu
Rulada Aperitiv cu Somon Afumat și Brânză
Ușor
Rulouri de Dovlecei cu Brânză și Nuci
Mediu