FitDiaryRulouri Aperitiv cu Somon și Brânză de Capră
Rulouri elegante și festive cu somon afumat, brânză de capră cremoasă și verdeață proaspătă. Perfecte pentru masa de Crăciun, sunt o alegere rafinată și sănătoasă care va impresiona oaspeții.
Ingrediente
- 200 g somon afumat (felii subțiri)
- 100 g brânză de capră (moale, la temperatura camerei)
- 20 g mărar proaspăt (tocat fin)
- 100 g castravete (tăiat julienne)
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 vârf de linguriță piper negru
- 30 g rucola (pentru servire)
Mod de preparare
Pregătește umplutura
5 minÎntr-un bol, amestecă brânza de capră cu mărarul tocat fin, sucul de lămâie și piperul negru până obții o consistență cremoasă și uniformă.
Sfat: Brânza de capră trebuie să fie la temperatura camerei pentru a se amesteca ușor.
Așează ingredientele
5 minÎntinde feliile de somon afumat pe o suprafață curată. Răspândește un strat subțire de cremă de brânză pe fiecare felie, lăsând aproximativ 1 cm liber la marginea superioară.
Adaugă castraveții
3 minAșează bețișoarele de castravete julienne la baza fiecărei felii de somon, pe marginea de jos.
Sfat: Castraveții trebuie să fie tăiați subțire și uniform pentru rulouri perfecte.
Rulează și servește
7 minRulează strâns fiecare felie de somon de la baza cu castravete spre vârful liber. Așează rulourile pe un platou peste un pat de rucola proaspătă. Decorează cu mărار suplimentar și felii de lămâie.
Sfat: Pentru o prezentare elegantă, taie rulourile în jumătate înainte de servire.
Sfaturi de la bucătar
- Poți pregăti rulourile cu 2-3 ore înainte și le ții în frigider acoperite cu folie alimentară.
- Pentru o variantă și mai festive, adaugă câteva boabe de rodie deasupra.
- Înlocuiește brânza de capră cu cremă de brânză Philadelphia pentru un gust mai dulce.
- Servește cu muștar dulce sau sos de hrean pentru contrast de gusturi.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată cu Somon Afumat și Avocado
Ușor
Tartine Festive cu Somon Afumat și Cremă de Brânză
Ușor
Tartine cu Somon Afumat și Cremă de Brânză
Ușor