FitDiarySalată cu Somon Afumat și Avocado
O salată elegantă și nutrițională cu somon afumat, avocado cremos și rucola. Perfectă pentru un prânz rapid și sățios, gata în 15 minute.
Ingrediente
- 120 g somon afumat
- 100 g rucola
- 1 bucată avocado (copt, tăiat felii)
- 150 g castravete (tăiat felii subțiri)
- 50 g ceapă roșie (felii subțiri)
- 1.5 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță muștar Dijon
- 1 lingură capere (opțional)
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește dressingul
3 minÎntr-un bol mic, amestecă sucul de lămâie, uleiul de măsline, muștar și piperul negru până obții un dressing omogen.
Sfat: Gustă dressingul și ajustează aciditatea după preferință.
Pregătește ingredientele
7 minSpală rucola și scutur-o bine. Taie castravetele în felii subțiri, ceapa roșie în julienne, iar avocado în felii de circa 1 cm grosime.
Sfat: Pentru ca ceapa să fie mai blândă, lasă-o 5 minute în apă rece înainte.
Asamblează salata
3 minPe două farfurii, așează un pat de rucola. Distribuie deasupra castravetele, ceapa și feliile de avocado. Adaugă somonul afumat rupt în bucăți mari. Presară caperele.
Finalizează și servește
2 minToarnă dressingul peste salată, adaugă o răsucire de piper proaspăt măcinat și servește imediat.
Sfat: Poți adăuga semințe de susan sau in pentru extra nutrienți.
Sfaturi de la bucătar
- Înlocuiește rucola cu spanac baby pentru un gust mai blând.
- Adaugă ouă fierte tari pentru mai multe proteine.
- Servește cu pâine integrală prăjită pentru o masă mai consistentă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Somon la Cuptor cu Legume
Ușor
Salată cu Ton și Fasole Boabe
Ușor
Toast cu Avocado, Ou și Somon Afumat
Ușor