FitDiaryTartine cu Somon Afumat și Cremă de Brânză
Aperitiv deosebit și elegant cu somon afumat, cremă de brânză cu ierburi proaspete și castraveți. Perfect pentru ocazii speciale sau gustări rafinate.
Ingrediente
- 8 felii pâine integrală (felii mici, prăjite)
- 150 g somon afumat (felii subțiri)
- 150 g brânză cremă light
- 1 bucată castravete (mic, tăiat felii subțiri)
- 3 linguri mărar (proaspăt, tocat)
- 1 lingură suc de lămâie
- 2 linguri capere (opțional)
- 1 vârf de linguriță piper negru
- 50 g ceapă roșie (tăiată felii subțiri)
Mod de preparare
Pregătește crema de brânză
5 minÎntr-un bol, amestecă brânza cremă cu mărarul tocat, sucul de lămâie și piperul negru până obții o cremă omogenă și aromată.
Sfat: Lasă brânza la temperatura camerei 10 minute înainte pentru a se amesteca mai ușor.
Pregătește legumele
5 minSpală castravetele și taie-l în felii subțiri rotunde sau oblice. Taie ceapa roșie în inele foarte subțiri și pune-o în apă rece 5 minute pentru a reduce iuțeala.
Sfat: Folosește o mandolină pentru felii perfecte și uniforme de castravete.
Prăjește pâinea
5 minPrăjește feliile de pâine integrală în toaster sau pe grătar până devin ușor aurii și crocante. Lasă-le să se răcească 2 minute.
Asamblează tartinele
5 minÎntinde o lingură generoasă de cremă de brânză pe fiecare felie de pâine prăjită. Adaugă 2-3 felii de castravete, apoi aranjează delicate feliile de somon afumat. Decorează cu inele de ceapă roșie, capere și un pic de mărar proaspăt deasupra.
Sfat: Aranjează somonul în formă de trandafir pentru un aspect și mai elegant.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui somonul cu păstrăv afumat pentru o variantă mai accesibilă.
- Adaugă o linguriță de hrean în crema de brânză pentru un gust mai picant.
- Tartinele se pot pregăti cu 30 minute înainte și păstrate în frigider, acoperite cu folie.
- Pentru o variantă fără gluten, folosește crackers din semințe sau felii de roșii mari.
- Decorează cu flori comestibile pentru un aspect spectaculos la petreceri.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Toast cu Avocado și Ou Poșat
Ușor
Rulouri cu Somon Afumat și Brânză de Capră
Ușor
Salată de Năut cu Legume
Ușor