FitDiaryCiuperci la Cuptor cu Usturoi și Pătrunjel
Ciuperci champignon întregi la cuptor, marinate în usturoi, ierburi aromate și ulei de măsline. O rețetă simplă, vegană și plină de savoare.
Ingrediente
- 500 g ciuperci champignon (întregi, curățate)
- 4 căței usturoi (tăiați mărunt)
- 2 linguri ulei de măsline
- 30 g pătrunjel proaspăt (tocat fin)
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 1 lingură suc de lămâie
Mod de preparare
Pregătește ciupercile
5 minCurăță ciupercile cu un șervețel umed. Nu le spăla sub jet de apă pentru a nu absorbi prea multă apă. Îndepărtează partea dură a piciorului dacă este necesar.
Sfat: Ciupercile mici pot fi lăsate întregi, pe cele mari le poți tăia în jumătăți.
Prepară marinada
2 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, usturoiul tocat, jumătate din pătrunjel, sarea, piperul și sucul de lămâie.
Marinează ciupercile
5 minAdaugă ciupercile în bol și amestecă bine pentru a le acoperi uniform cu marinada. Lasă 5 minute să se impregne.
Coace la cuptor
25 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Așază ciupercile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, într-un singur strat. Coace 20-25 minute până devin aurii.
Sfat: Amestecă ciupercile la jumătatea timpului de coacere pentru o rumeniturǎ uniformă.
Finalizează
2 minScoate ciupercile din cuptor și presară restul de pătrunjel proaspăt deasupra. Servește imediat.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga rozmarin sau cimbru pentru un plus de aromă.
- Servește ca garnitură la piept de pui sau pește la grătar.
- Se pot păstra în frigider 2-3 zile și reîncălzite la tigaie.
- Pentru o variantă mai consistentă, presară parmezan ras în ultimele 5 minute de coacere.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui cu Sos de Ciuperci
Ușor
Ciuperci Umplute la Cuptor
Ușor
Supă Cremă de Ciuperci cu Lapte de Cocos
Mediu