FitDiaryPui la Cuptor cu Legume și Ierburi Aromate
Piept de pui suculent la cuptor cu cartofi, morcovi și ardei, presărat cu ierburi aromate. O rețetă completă și echilibrată, perfectă pentru prânz sau cină.
Ingrediente
- 600 g piept de pui (fără piele)
- 400 g cartofi (tăiați în cuburi)
- 200 g morcovi (tăiați în rondele)
- 2 bucăți ardei gras (roșu și galben, tăiați în felii)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 ramurele rozmarin (proaspăt sau uscat)
- 1 linguriță cimbru (uscat)
- 4 căței usturoi (zdrobiți)
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 legătură pătrunjel (proaspăt, pentru servire)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
10 minÎncinge cuptorul la 200°C. Spală și taie legumele: cartofii în cuburi de 2-3 cm, morcovii în rondele de 1 cm, ardeii în felii. Taie pieptul de pui în bucăți mari de aproximativ 150g fiecare.
Sfat: Taie legumele în bucăți de dimensiuni similare pentru o coacere uniformă.
Marinează puiul și legumele
5 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, rozmarinul, cimbrul, sarea și piperul. Adaugă bucățile de pui și legumele, amestecând bine pentru a le acoperi uniform cu marinada.
Sfat: Lasă puiul să marineze 10-15 minute pentru un gust mai intens.
Aranjează în tavă
3 minTapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt. Aranjează legumele pe fundul tăvii, formând un strat uniform. Așază bucățile de pui deasupra legumelor. Presară cu puțin rozmarin proaspăt.
Sfat: Legumele la bază vor absorbi sucurile de la pui și vor deveni mai aromate.
Coace la cuptor
40 minCoace în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute, până când puiul este complet gătit (temperatura internă de 74°C) și legumele sunt rumene și fragede. La jumătatea timpului de coacere, amestecă ușor legumele.
Sfat: Verifică dacă puiul este gătit înțepându-l cu un cuțit - sucurile trebuie să fie transparente.
Servește
2 minScoate tava din cuptor și lasă să se răcească 5 minute. Presară cu pătrunjel proaspăt tocat și servește cald.
Sfat: Stropește cu puțin suc de lămâie proaspăt înainte de servire pentru mai multă prospețime.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă mai dietetică, înlocuiește cartofii cu dovlecel sau conopidă.
- Poți adăuga și roșii cherry în ultimele 15 minute de coacere.
- Această rețetă este perfectă pentru meal prep - se păstrează 3-4 zile la frigider.
- Servește cu o salată verde proaspătă pentru o masă completă.
- Dacă îți place picant, adaugă fulgi de chili în marinată.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Salată cu Piept de Pui Fiert și Legume
Ușor
Piept de Pui la Cuptor cu Cartofi Dulci
Mediu