FitDiaryPiept de Pui la Cuptor cu Cartofi Dulci
Piept de pui suculent la cuptor, însoțit de cartofi dulci caramelizați și broccoli crocant. O masă completă, pregătită într-o singură tavă.
Ingrediente
- 600 g piept de pui (3 piepturi întregi)
- 400 g cartofi dulci (tăiați cuburi)
- 300 g broccoli (buchețele)
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 linguriță boia de ardei (dulce)
- 3 căței usturoi (pudră sau proaspăt)
- 1 lingură miere
- 1.5 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 1 linguriță rozmarin (uscat sau proaspăt)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
10 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Spală și curăță cartofii dulci, apoi taie-i în cuburi de aproximativ 2 cm. Spală broccoli și taie-l în buchețele mici. Tapetează piepturile de pui cu șervețele de hârtie pentru a le usca.
Sfat: Asigură-te că toate bucățile au dimensiuni similare pentru o gătire uniformă.
Asezonează puiul
3 minFreacă piepturile de pui cu o lingură de ulei, boia de ardei, jumătate din usturoi, rozmarinul, sare și piper. Într-un bol separat, amestecă cartofii dulci cu o lingură de ulei, sare și restul usturoiului.
Coace în cuptor - prima parte
25 minAranjează cartofii dulci într-o tavă mare căptușită cu hârtie de copt. Pune piepturile de pui deasupra. Coace 25 de minute, agitând tava o dată la jumătatea timpului.
Sfat: Asigură-te că există spațiu între piese pentru o rumenire uniformă.
Adaugă broccoli și finalizează
10 minScoate tava din cuptor. Amestecă broccoli cu o lingură de ulei și sare, apoi adaugă în tavă. Stropiește puiul cu mierea. Returnează în cuptor pentru încă 10 minute, până când puiul ajunge la 74°C intern și broccoli este crocant.
Sfat: Broccoli se adaugă mai târziu pentru a rămâne crocant și a nu se supracoace.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui cartofii dulci cu cartofi obișnuiți sau dovleac.
- Se păstrează 4 zile în frigider în recipiente separate - perfect pentru meal prep.
- Pentru un gust mai intens, marinează puiul cu 2 ore înainte de gătit.
- Adaugă semințe de susan sau migdale prăjite pentru extra textură.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Cartofi Dulci Jamila la Cuptor
Ușor
Salată cu Curcan și Quinoa
Ușor