FitDiaryPireu de Spanac și Cartof Dulce pentru Bebeluși
Un pireu cremos și nutritiv, perfect pentru bebelușii de 8 luni. Spanacul proaspăt combinat cu cartofii dulci oferă vitamine, minerale și un gust plăcut pentru cei mici.
Ingrediente
- 100 g spanac proaspăt (spălat bine)
- 200 g cartof dulce (curățat și tăiat cuburi)
- 150 ml apă (pentru fiert)
- 1 linguriță ulei de măsline extravirgin (opțional, pentru omega-3)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
5 minSpală foarte bine spanacul în mai multe ape pentru a îndepărta orice impurități. Curăță cartofii dulci și taie-i în cuburi de aproximativ 2 cm pentru o gătire uniformă.
Sfat: Alege spanac proaspăt cu frunze tinere și verzi, fără pete galbene.
Fierbe cartofii dulci
15 minPune cuburile de cartof dulce într-o crăticică cu apă și fierbe la foc mediu timp de 12-15 minute, până devin moi și se străpung ușor cu furculița.
Sfat: Nu adăuga sare - bebelușii sub 1 an nu trebuie să consume sare adăugată.
Adaugă spanacul
3 minÎn ultimele 2-3 minute de fierbere, adaugă frunzele de spanac peste cartofi. Acoperă crăticița și lasă să se înmoaie spanacul complet.
Sfat: Spanacul se fierbe foarte repede - nu îl lăsa prea mult ca să nu își piardă nutrienții.
Scurge și pasează
5 minScurge legumele păstrând puțină apă de fierbere (circa 50 ml). Pasează cu blenderul vertical sau robotul de bucătărie până obții un pireu neted și cremos. Adaugă apă de fierbere dacă e prea gros. Adaugă lingurita de ulei de măsline și amestecă.
Sfat: Consistența trebuie să fie netedă pentru bebelușii de 8 luni - fără bucăți.
Verifică temperatura
2 minLasă pireul să se răcească la temperatura camerei înainte de servire. Verifică întotdeauna temperatura pe dosul mâinii pentru a te asigura că nu este prea fierbinte pentru bebeluș.
Sfat: Porțiile neutilizate pot fi congelate în tăvițe pentru cuburi de gheață pentru maximum 2 luni.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga un cartof alb împreună cu cel dulce pentru o textură și mai cremoasă.
- Pentru bebelușii peste 9 luni, poți adăuga un vârf de cuțit de nucșoară pentru aromă.
- Păstrează pireul în frigider maximum 24 de ore în recipient ermetic.
- Începe cu porții mici de 2-3 lingurițe și crește treptat cantitatea.
- Spanacul este bogat în fier, esențial pentru dezvoltarea bebelușului.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pireu de Spanac și Cartofi pentru Bebeluși
Ușor
Supă Cremă de Spanac cu Cartofi
Ușor
Omletă cu Spanac și Roșii
Ușor