FitDiaryPiure de Spanac și Cartof Dulce pentru Bebeluși
Un piure cremos și nutritiv cu spanac proaspăt și cartof dulce, perfect pentru bebelușii de la 9 luni. Bogat în fier, vitamine și minerale esențiale pentru dezvoltarea sănătoasă.
Ingrediente
- 100 g spanac proaspăt (spălat bine)
- 200 g cartof dulce (curățat și tăiat cuburi)
- 50 ml lapte matern sau formulă (pentru consistență)
- 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
Mod de preparare
Pregătește cartofii dulci
5 minCurăță cartofii dulci și taie-i în cuburi mici de aproximativ 2 cm. Pune-i într-o oală cu apă rece care să îi acopere complet.
Sfat: Cuburile mici se gătesc mai repede și mai uniform.
Fierbe cartofii
15 minPune oala pe foc mare și adu apa la fiert. Când începe să fiarbă, reduce focul la mediu și lasă să fiarbă 12-15 minute până când cartofii sunt foarte moi și se pătrund ușor cu furculița.
Sfat: Cartofii trebuie să fie foarte moi pentru un piure cremos fără cocoloașe.
Adaugă spanacul
3 minÎn ultimele 2-3 minute de fierbere, adaugă frunzele de spanac spălate în oală. Spanacul se va ofili rapid și va deveni verde intens.
Sfat: Nu găti spanacul prea mult pentru a păstra cât mai multe vitamine.
Scurge și pasează
2 minScurge bine legumele, păstrând aproximativ 2 linguri de apă de fierbere. Transferă în blender sau folosește un blender vertical. Adaugă uleiul de măsline și laptele matern sau formula.
Mixează până devine cremos
3 minMixează totul până obții o consistență fină și cremoasă, potrivită pentru vârsta bebelușului. Dacă piureul e prea gros, adaugă câte puțin lapte sau apă de fierbere până obții consistența dorită.
Sfat: Testează temperatura pe încheietura mâinii înainte de a servi - trebuie să fie caldă, nu fierbinte.
Servește
2 minLasă să se răcească la temperatura potrivită și servește imediat. Porția rămasă se poate păstra în frigider până a doua zi sau se poate congela în forme pentru cuburi de gheață.
Sfat: Congelează în porții mici pentru o utilizare ușoară - se păstrează până la 2 luni.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui cartofii dulci cu cartofi obișnuiți sau dovleac copt pentru variație.
- Adaugă un vârf de cuțit de nucșoară pentru un gust mai complex (doar pentru bebeluși peste 10 luni).
- Piureul se poate îmbogăți cu brânză de vaci proaspătă după 10 luni pentru extra proteine și calciu.
- Asigură-te că spanacul este spălat foarte bine pentru a îndepărta eventualele impurități.
- Introduce spanacul treptat în dieta bebelușului și observă eventualele reacții alergice.
- Se poate servi singur sau mixt cu piure de carne slabă (pui, curcan) pentru un prânz complet.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piure de Avocado pentru Bebeluși
Ușor
Supă Cremă de Legume cu Linte Roșie
Ușor
Piure de Pui cu Morcov și Cartofi pentru Bebeluși
Ușor