FitDiaryPrăjitură cu Ciocolată și Banane Fără Zahăr
O prăjitură delicioasă și sănătoasă, îndulcită natural cu banane coapte și curmale. Perfectă pentru deserturi sau gustări, fără zahăr adăugat.
Ingrediente
- 3 bucăți banane coapte (aproximativ 300g)
- 3 bucăți ouă
- 200 g făină integrală
- 150 g curmale (deznoadate și tocate)
- 40 g cacao neagră
- 60 ml ulei de cocos (topit)
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- 100 ml lapte
- 1 vârf de linguriță sare
Mod de preparare
Pregătește ingredientele umede
5 minZdrobește bananele cu o furculiță până obții un piure neted. Adaugă ouăle, uleiul de cocos topit, laptele și esența de vanilie. Amestecă bine cu un tel.
Sfat: Folosește banane foarte coapte, cu coaja înnegrită - sunt mai dulci și oferă textură mai bună.
Prepară ingredientele uscate
3 minÎntr-un bol separat, amestecă făina integrală cu cacaoa, praful de copt și sarea. Adaugă curmalele tocate și amestecă uniform.
Combină ingredientele
3 minAdaugă amestecul de ingrediente uscate peste cele umede. Amestecă ușor cu o spatulă până se omogenizează, fără a amesteca excesiv.
Sfat: Nu mixa prea mult aluatul - câteva grumaje sunt normale și păstrează prăjitura pufoasă.
Coace prăjitura
40 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă de 20x30 cm cu hârtie de copt. Toarnă aluatul în tavă și nivelează suprafața. Coace 35 de minute sau până trece testul scobitoarei.
Sfat: Verifică după 30 de minute - fiecare cuptor este diferit.
Răcește și servește
30 minScoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet în tavă, aproximativ 30 de minute. Taie în 12 bucăți egale.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui curmalele cu stafide sau smochine uscate pentru variație.
- Se păstrează 3-4 zile la temperatura camerei într-o cutie etanșă sau până la o săptămână la frigider.
- Pentru variantă vegană, înlocuiește ouăle cu 3 linguri de semințe de in măcinate amestecate cu 9 linguri de apă.
- Adaugă 50g de nuci tocate pentru extra textură și grăsimi sănătoase.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Biscuiți Proteici cu Fulgi de Ovăz și Banane
Ușor
Negresă de Casă cu Fasole Neagră
Ușor
Mini Cheesecake-uri Raw cu Fructe de Pădure Fără Zahăr
Mediu