FitDiaryPrăjitură cu Ciocolată și Biscuiți Fără Coacere
O prăjitură cremoasă și delicioasă cu ciocolată neagră și biscuiți, fără zahăr rafinat. Perfectă pentru o gustare sănătoasă, gata în doar 20 de minute plus timp de refrigerare.
Ingrediente
- 200 g biscuiți integrali (simpli, fără umplutură)
- 150 g ciocolată neagră (min. 70% cacao)
- 250 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 3 linguri miere
- 2 linguri unt de migdale
- 1 linguriță esență de vanilie
- 50 g migdale (tocate pentru topping)
Mod de preparare
Pregătește baza de biscuiți
5 minZdrobește biscuiții integrali în particule fine folosind un blender sau un procesator de bucătărie. Amestecă biscuiții măcinați cu untul de migdale topit până obții o compoziție omogenă care se lipește ușor.
Sfat: Biscuiții trebuie să fie complet măcinați pentru o textură uniformă.
Formează baza
3 minTapetează o tavă de 20x20 cm cu hârtie de copt. Presează uniform compoziția de biscuiți pe fundul tăvii, formând un strat compact. Pune la frigider timp de 10 minute.
Sfat: Folosește spatula sau fundul unui pahar pentru a comprima bine stratul.
Prepară crema de ciocolată
7 minTopește ciocolata neagră la bain-marie sau la microunde (în intervale de 30 secunde). Lasă să se răcească 2-3 minute, apoi amestecă cu iaurtul grecesc, mierea și esența de vanilie până obții o cremă fină.
Sfat: Ciocolata nu trebuie să fie prea fierbinte când o amesteci cu iaurtul pentru a nu se separa.
Asamblează prăjitura
3 minToarnă crema de ciocolată peste baza de biscuiți răcită și nivelează uniform cu o spatulă. Presară migdalele tocate deasupra.
Refrigerare
120 minAcoperă tava cu folie stretch și lasă la frigider minimum 2 ore sau până când prăjitura se întărește complet. Taie în 8 bucăți egale și servește.
Sfat: Pentru o textură și mai fermă, poți lăsa prăjitura peste noapte la frigider.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui migdalele cu nuci sau alune pentru un gust diferit.
- Pentru o variantă vegană, înlocuiește iaurtul grecesc cu iaurt de cocos și mierea cu sirop de arțar.
- Prăjitura se păstrează la frigider până la 5 zile în recipient închis ermetic.
- Adaugă fructe proaspete deasupra pentru mai multe vitamine.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Cheesecake Proteic Fără Coacere
Mediu
Batoane Energizante cu Quinoa Expandată
Ușor
Prăjitură cu Iaurt și Mere
Ușor