FitDiaryPrăjitură cu Iaurt și Mere
O prăjitură sănătoasă și pufoasă cu iaurt și mere, fără zahăr rafinat. Perfectă pentru micul dejun sau gustare, gata în doar 40 de minute.
Ingrediente
- 250 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 2 bucăți ouă (mari)
- 80 ml miere (aproximativ 4 linguri)
- 200 g făină integrală
- 2 bucăți mere (medii, tăiate cubulețe)
- 1 plic praf de copt (10g)
- 1 linguriță scorțișoară
- 2 linguri ulei de cocos (pentru uns tava)
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 praf sare
Mod de preparare
Pregătește tava și cuptorul
3 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă de 20x20 cm cu hârtie de copt și unge ușor cu ulei de cocos.
Sfat: Dacă nu ai tavă pătrată, poți folosi una rotundă de 22-24 cm diametru.
Pregătește merele
5 minSpală merele, curăță-le de coajă și sâmburi, apoi taie-le în cubulețe mici de aproximativ 1 cm. Presară peste ele puțină scorțișoară și amestecă.
Sfat: Alege mere dulci și aromate precum Golden sau Ionathan pentru cel mai bun gust.
Amestecă ingredientele umede
3 minÎntr-un bol mare, bate ouăle cu mierea până obții o compoziție omogenă. Adaugă iaurtul grecesc și esența de vanilie, apoi amestecă bine cu un tel.
Adaugă ingredientele uscate
3 minÎntr-un alt bol, combină făina integrală cu praful de copt, scorțișoara și sarea. Cerne această amestec peste compoziția cu iaurt și incorporează ușor cu o spatulă, prin mișcări de jos în sus.
Sfat: Nu mixa prea mult aluatul - dacă rămân câteva cocoloașe de făină, e perfect. Așa prăjitura va fi pufoasă.
Adaugă merele și coace
28 minAdaugă 3/4 din cubulețele de mere în aluat și amestecă ușor. Toarnă compoziția în tava pregătită, nivelează suprafața și presară restul merelor deasupra. Coace 25-30 minute până când un băț introdus în centru iese curat.
Sfat: Prăjitura e gata când suprafața e aurie și un scobitoare iese aproape curată din centru.
Răcește și servește
15 minScoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferă-o pe un grătar și lasă să se răcească complet înainte de a o tăia în 8 porții egale.
Sfat: Se păstrează în frigider până la 4 zile, într-un recipient ermetic.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui merele cu pere sau caise pentru o variantă diferită.
- Pentru o versiune fără lactate, folosește iaurt de cocos sau de soia.
- Adaugă o mână de stafide sau nuci tocate pentru extra textură și nutrienți.
- Servește caldă cu un strop de miere sau iaurt grecesc deasupra.
- Poate fi congelată în porții individuale până la 2 luni.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pancakes Proteice cu Banane
Ușor
Briose de Post cu Mere și Scorțișoară
Ușor
Prăjitură cu Banane și Ovăz
Ușor